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Gebratene Apfelküchlein

Gebratene Apfelküchlein

Gesamt: 40 Min. • Aktiv: ca. 40 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 9 g, Fett 14 g, Kohlenhydrate 61 g, 410 kcal
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Apfel und Zimt harmonieren perfekt. In diesem Dessert für jede Saison werden Apfelscheiben zu Küchlein gebraten und mit Zimtzucker bestreut.

Zutaten

Dessert

Für

4
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

Personen

  • 2 grosse Äpfel , z. B. Idared
  • 1 EL Zitronensaft
  • 2 EL Erdnussöl
  • 1 EL Mehl
  • ½ EL Zucker
  • ¼ TL Zimtpulver
  • Angerührter Teig

  • 65 g Mehl
  • 1 EL Zucker
  • 1 Ei
  • 0,25 dl Milch
  • 0,5 dl Wasser
  • 4 grosse Äpfel , z. B. Idared
  • 2 EL Zitronensaft
  • 4 EL Erdnussöl
  • 2 EL Mehl
  • 1 EL Zucker
  • ½ TL Zimtpulver
  • Angerührter Teig

  • 130 g Mehl
  • 2 EL Zucker
  • 2 Eier
  • 0,5 dl Milch
  • 1 dl Wasser
  • 6 grosse Äpfel , z. B. Idared
  • 3 EL Zitronensaft
  • 6 EL Erdnussöl
  • 3 EL Mehl
  • 1½ EL Zucker
  • ¾ TL Zimtpulver
  • Angerührter Teig

  • 195 g Mehl
  • 3 EL Zucker
  • 3 Eier
  • 0,75 dl Milch
  • 1,5 dl Wasser
  • 8 grosse Äpfel , z. B. Idared
  • 4 EL Zitronensaft
  • 8 EL Erdnussöl
  • 4 EL Mehl
  • 2 EL Zucker
  • 1 TL Zimtpulver
  • Angerührter Teig

  • 260 g Mehl
  • 4 EL Zucker
  • 4 Eier
  • 1 dl Milch
  • 2 dl Wasser
  • 10 grosse Äpfel , z. B. Idared
  • 5 EL Zitronensaft
  • 1 dl Erdnussöl
  • 5 EL Mehl
  • 2½ EL Zucker
  • 1¼ TL Zimtpulver
  • Angerührter Teig

  • 325 g Mehl
  • 5 EL Zucker
  • 5 Eier
  • 1,25 dl Milch
  • 2,5 dl Wasser
  • 12 grosse Äpfel , z. B. Idared
  • 6 EL Zitronensaft
  • 1,2 dl Erdnussöl
  • 6 EL Mehl
  • 3 EL Zucker
  • 1½ TL Zimtpulver
  • Angerührter Teig

  • 390 g Mehl
  • 6 EL Zucker
  • 6 Eier
  • 1,5 dl Milch
  • 3 dl Wasser

So gehts

Zubereitung:
ca. 40 Minuten
  1. Weiter gehts

    Von den Äpfeln mit dem Apfelausstecher das Kerngehäuse entfernen. Äpfel ohne zu schälen in 5 mm dicke Scheiben schneiden. Mit dem Zitronensaft bestreichen.

    fast fertig
  2. Weiter gehts

    Für den Teig Mehl und Zucker in eine Schüssel geben. Eier, Milch und Wasser dazugeben. Alles zu einem glatten, dünnflüssigen Teig verrühren.

    fast fertig
  3. Weiter gehts

    Öl in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen. Apfelringe mit Mehl bestäuben und im Teig wenden. Gut abtropfen lassen. Apfelküchlein in Portionen 3–4 Minuten goldgelb braten. Herausnehmen und auf Haushaltspapier abtropfen lassen. Zucker und Zimt mischen. Apfelküchlein noch warm mit Zimtzucker bestreuen und servieren.

    fast fertig
Rezept: Margaretha Junker
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/gebratene-apfelkuechlein
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