Gebackener Spinat mit Fisch

Name: Gebackener Spinat mit Fisch
Total time: 40 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Schweiz
Ingredients: 800 g tiefgekühlter, ungewürzter Blattspinat, vor Gebrauch aufgetaut; 1 Knoblauchzehe; 150 g Ricotta; ½ Zitrone; Salz; Pfeffer; 300 g Gschwellti; 500 g Kabeljaurückenfilets; 50 g in Öl eingelegte getrocknete Tomaten; 10 entsteinte schwarze Oliven; 3 EL Olivenöl

40 Min.

Das bunte Spinatgratin mit zitroniger Ricotta, Kartoffeln, Dörrtomaten, Oliven und Kabeljaustücken ist ein schmackhaftes Fischgericht.

Glutenfrei

Zutaten

Hauptgericht

Für

Personen

400 gtiefgekühlter, ungewürzter Blattspinat, vor Gebrauch aufgetaut
½Knoblauchzehe
75 gRicotta
¼Zitrone
Salz
Pfeffer
150 gGschwellti
250 gKabeljaurückenfilets
25 gin Öl eingelegte getrocknete Tomaten
5entsteinte schwarze Oliven
1½ ELOlivenöl

800 gtiefgekühlter, ungewürzter Blattspinat, vor Gebrauch aufgetaut
1Knoblauchzehe
150 gRicotta
½Zitrone
Salz
Pfeffer
300 gGschwellti
500 gKabeljaurückenfilets
50 gin Öl eingelegte getrocknete Tomaten
10entsteinte schwarze Oliven
3 ELOlivenöl

1,2 kgtiefgekühlter, ungewürzter Blattspinat, vor Gebrauch aufgetaut
1½Knoblauchzehen
225 gRicotta
¾Zitrone
Salz
Pfeffer
450 gGschwellti
750 gKabeljaurückenfilets
75 gin Öl eingelegte getrocknete Tomaten
15entsteinte schwarze Oliven
4½ ELOlivenöl

1,6 kgtiefgekühlter, ungewürzter Blattspinat, vor Gebrauch aufgetaut
2Knoblauchzehen
300 gRicotta
1Zitrone
Salz
Pfeffer
600 gGschwellti
1 kgKabeljaurückenfilets
100 gin Öl eingelegte getrocknete Tomaten
20entsteinte schwarze Oliven
6 ELOlivenöl

2 kgtiefgekühlter, ungewürzter Blattspinat, vor Gebrauch aufgetaut
2½Knoblauchzehen
375 gRicotta
1¼Zitronen
Salz
Pfeffer
750 gGschwellti
1,25 kgKabeljaurückenfilets
125 gin Öl eingelegte getrocknete Tomaten
25entsteinte schwarze Oliven
7½ ELOlivenöl

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 420 kcal; 1.750 kj
Eiweiss: 33 g; 32,9 %
Fett: 21 g; 47,1 %
Kohlenhydrate: 20 g; 20 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 15 Minuten

überbacken:: 20-25 Minuten

Gesamt:: 40 Min.

Backofen auf 170 °C vorheizen. Spinat gut ausdrücken. Knoblauch zur Ricotta pressen. Zitronenschale fein dazureiben. Spinat daruntermischen und mit Salz und Pfeffer würzen. In eine Gratinform geben. Kartoffeln und Kabeljaufilets in Würfelchen schneiden und salzen. Auf dem Spinat verteilen. Tomaten aus dem Öl heben. Tomaten und Oliven klein schneiden und über den Gratin streuen. Öl darüberträufeln. Den Gratin im Ofen 20–25 Minuten überbacken.

Rezept: Ralph Schelling

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/gebackener-spinat-mit-fisch