Epinards au four avec poisson

Epinards au four avec poisson

40 min

Ce gratin aux épinards, à la ricotta, aux pommes de terre, aux tomates séchées et au cabillaud est un plat de poisson coloré apprécié en toute saison.

  • sans gluten

Ingrédients

Plat principal

Pour

4
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10

personnes

Pourquoi ne puis-je pas choisir librement le nombre?

Moins de risques et d’imprévus

Pour 4, 8 ou 12 personnes? Dans nos recettes les quantités des ingrédients peuvent être automatiquement modifiées en changeant le nombre de personnes ou de pièces mais uniquement dans une proportion qui permet la réussite de la recette.

  • 400 gd’épinards en branche surgelés non épicés, à décongeler avant utilisation
  • ½gousse d’ail
  • 75 gde ricotta
  • ¼ decitron
  • sel
  • poivre
  • 150 gde pommes de terre cuites en robe des champs
  • 250 gde filets dorsaux de cabillaud
  • 25 gde tomates séchées conservées dans l´huile
  • 5olives noires dénoyautées
  • 1½ csd’huile d’olive
  • 800 gd’épinards en branche surgelés non épicés, à décongeler avant utilisation
  • 1gousse d’ail
  • 150 gde ricotta
  • ½citron
  • sel
  • poivre
  • 300 gde pommes de terre cuites en robe des champs
  • 500 gde filets dorsaux de cabillaud
  • 50 gde tomates séchées conservées dans l´huile
  • 10olives noires dénoyautées
  • 3 csd’huile d’olive
  • 1,2 kgd’épinards en branche surgelés non épicés, à décongeler avant utilisation
  • gousse d’ail
  • 225 gde ricotta
  • ¾ decitron
  • sel
  • poivre
  • 450 gde pommes de terre cuites en robe des champs
  • 750 gde filets dorsaux de cabillaud
  • 75 gde tomates séchées conservées dans l´huile
  • 15olives noires dénoyautées
  • 4½ csd’huile d’olive
  • 1,6 kgd’épinards en branche surgelés non épicés, à décongeler avant utilisation
  • 2gousses d’ail
  • 300 gde ricotta
  • 1citron
  • sel
  • poivre
  • 600 gde pommes de terre cuites en robe des champs
  • 1 kgde filets dorsaux de cabillaud
  • 100 gde tomates séchées conservées dans l´huile
  • 20olives noires dénoyautées
  • 6 csd’huile d’olive
  • 2 kgd’épinards en branche surgelés non épicés, à décongeler avant utilisation
  • gousses d’ail
  • 375 gde ricotta
  • 1¼ decitron
  • sel
  • poivre
  • 750 gde pommes de terre cuites en robe des champs
  • 1,25 kgde filets dorsaux de cabillaud
  • 125 gde tomates séchées conservées dans l´huile
  • 25olives noires dénoyautées
  • 7½ csd’huile d’olive
Kilocalories
420 kcal
1 750 kj
Protéines
33 g
32,9 %
Lipides
21 g
47,1 %
Glucides
20 g
20 %

À vos tabliers!

Préparation:
env. 15 minutes
cuisson au four:
20-25 minutes
Total:
40 min
  1. Préchauffer le four à 170 °C. Sortir l’eau des épinards. Presser l’ail et râper le zeste du citron. Les ajouter à la ricotta. Incorporer les épinards. Saler et poivrer. Disposer le tout dans un plat à gratin. Couper les pommes de terre et le cabillaud en cubes, saler. Les répartir sur les épinards. Retirer les tomates de l’huile. Les couper, ainsi que les olives, en petits morceaux et en parsemer le gratin. Arroser d’huile. Gratiner au four durant 20-25 min.

Recettes: Ralph Schelling

Valeurs nutritives par portion

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