Epinards au four avec poisson
Ce gratin aux épinards, à la ricotta, aux pommes de terre, aux tomates séchées et au cabillaud est un plat de poisson coloré apprécié en toute saison.
- sans gluten
- 40 min
Ingrédients
Plat principal
Pour
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
personnes
- 200 gd’épinards en branche surgelés non épicés, à décongeler avant utilisation
- ¼ degousse d’ail
- 40 gde ricotta
- 1 quartierde citron
- sel
- poivre
- 75 gde pommes de terre cuites en robe des champs
- 125 gde filets dorsaux de cabillaud
- 10 gde tomates séchées conservées dans l´huile
- 2½olives noires dénoyautées
- ¾ de csd’huile d’olive
- 400 gd’épinards en branche surgelés non épicés, à décongeler avant utilisation
- ½gousse d’ail
- 75 gde ricotta
- ¼ decitron
- sel
- poivre
- 150 gde pommes de terre cuites en robe des champs
- 250 gde filets dorsaux de cabillaud
- 25 gde tomates séchées conservées dans l´huile
- 5olives noires dénoyautées
- 1½ csd’huile d’olive
- 800 gd’épinards en branche surgelés non épicés, à décongeler avant utilisation
- 1gousse d’ail
- 150 gde ricotta
- ½citron
- sel
- poivre
- 300 gde pommes de terre cuites en robe des champs
- 500 gde filets dorsaux de cabillaud
- 50 gde tomates séchées conservées dans l´huile
- 10olives noires dénoyautées
- 3 csd’huile d’olive
- 1,2 kgd’épinards en branche surgelés non épicés, à décongeler avant utilisation
- 1½gousse d’ail
- 225 gde ricotta
- ¾ decitron
- sel
- poivre
- 450 gde pommes de terre cuites en robe des champs
- 750 gde filets dorsaux de cabillaud
- 75 gde tomates séchées conservées dans l´huile
- 15olives noires dénoyautées
- 4½ csd’huile d’olive
- 1,6 kgd’épinards en branche surgelés non épicés, à décongeler avant utilisation
- 2gousses d’ail
- 300 gde ricotta
- 1citron
- sel
- poivre
- 600 gde pommes de terre cuites en robe des champs
- 1 kgde filets dorsaux de cabillaud
- 100 gde tomates séchées conservées dans l´huile
- 20olives noires dénoyautées
- 6 csd’huile d’olive
- 2 kgd’épinards en branche surgelés non épicés, à décongeler avant utilisation
- 2½gousses d’ail
- 375 gde ricotta
- 1¼ decitron
- sel
- poivre
- 750 gde pommes de terre cuites en robe des champs
- 1,25 kgde filets dorsaux de cabillaud
- 125 gde tomates séchées conservées dans l´huile
- 25olives noires dénoyautées
- 7½ csd’huile d’olive
- 2,4 kgd’épinards en branche surgelés non épicés, à décongeler avant utilisation
- 3gousses d’ail
- 450 gde ricotta
- 1½citron
- sel
- poivre
- 900 gde pommes de terre cuites en robe des champs
- 1,5 kgde filets dorsaux de cabillaud
- 150 gde tomates séchées conservées dans l´huile
- 30olives noires dénoyautées
- 9 csd’huile d’olive
Produits Migros parfaits pour cette recette
- Kilocalories
- 420 kcal
- 1 750 kj
- Protéines
- 33 g
- 32,9 %
- Lipides
- 21 g
- 47,1 %
- Glucides
- 20 g
- 20 %
À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 15 minutes
- cuisson au four:
- 20-25 minutes
- Total:
- 40 min
-
Préchauffer le four à 170 °C, chaleur de voûte et de sole. Sortir l’eau des épinards. Presser l’ail et râper le zeste du citron. Les ajouter à la ricotta. Incorporer les épinards. Saler et poivrer. Disposer le tout dans un plat à gratin. Couper les pommes de terre et le cabillaud en cubes, saler. Les répartir sur les épinards. Retirer les tomates de l’huile. Les couper, ainsi que les olives, en petits morceaux et en parsemer le gratin. Arroser d’huile. Gratiner au four durant 20-25 min.
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