Croûtes au fromage grisonnes

Name: Croûtes au fromage grisonnes
Total time: 20 min
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: Suisse
Ingredients: 200 g fromage de montagne des Grisons; 50 g de viande séchée des Grisons; 8 tranches de twister rustico du four à pierre d’env. 15 g; ½ gousse d´ail; ½ bouquet de fines herbes; poivre

Total: 20 min. • dont prép.: env. 20 minutes

Valeurs nutritives par personne: protéines 21 g, lipides 17 g, glucides 14 g, 300 kcal

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Note personnelle

Du pain, du fromage et de la viande séchée, une copieuse petite collation gratinée au four qui réjouit les papilles les jours de grisaille.

Ingrédients

Repas léger

Pour

personnes

100 g fromage de montagne des Grisons
25 g de viande séchée des Grisons
4 tranches de twister rustico du four à pierre d’env. 15 g
¼ de gousse d´ail
¼ de bouquet de fines herbes, p. ex. ciboulette
poivre

200 g fromage de montagne des Grisons
50 g de viande séchée des Grisons
8 tranches de twister rustico du four à pierre d’env. 15 g
½ gousse d´ail
½ bouquet de fines herbes, p. ex. ciboulette
poivre

300 g fromage de montagne des Grisons
75 g de viande séchée des Grisons
12 tranches de twister rustico du four à pierre d’env. 15 g
¾ de gousse d´ail
¾ de bouquet de fines herbes, p. ex. ciboulette
poivre

400 g fromage de montagne des Grisons
100 g de viande séchée des Grisons
16 tranches de twister rustico du four à pierre d’env. 15 g
1 gousse d´ail
1 bouquet de fines herbes, p. ex. ciboulette
poivre

500 g fromage de montagne des Grisons
125 g de viande séchée des Grisons
20 tranches de twister rustico du four à pierre d’env. 15 g
1¼ de gousse d´ail
1¼ de bouquet de fines herbes, p. ex. ciboulette
poivre

600 g fromage de montagne des Grisons
150 g de viande séchée des Grisons
24 tranches de twister rustico du four à pierre d’env. 15 g
1½ gousse d´ail
1½ bouquet de fines herbes, p. ex. ciboulette
poivre

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À vos tabliers!

Préparation:: env. 20 minutes

C'est pas fini

Préchauffer le four à 220 °C, chaleur de voûte et de sole. Couper le fromage en tranches et la viande séchée en fines lanières. En réserver un peu pour la décoration.

Presque au bout
C'est pas fini

Poser les tranches de pain sur une plaque chemisée de papier sulfurisé puis presser l’ail par-dessus et bien l’étaler. Garnir de viande séchée et couvrir avec les tranches de fromage.

Presque au bout
C'est pas fini

Faire gratiner env. 5 min au milieu du four.

Presque au bout
C'est pas fini

Ciseler la ciboulette. Décorer avec la viande séchée réservée et la ciboulette. Assaisonner de poivre.

Presque au bout