Du pain, du fromage et de la viande séchée, une copieuse petite collation gratinée au four qui réjouit les papilles les jours de grisaille.
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| 200 g | de fromage des Grisons à la crème |
| 50 g | de viande séchée des Grisons |
| 8 tranches | de Pane Passione Rustico d’env. 15 g |
| ½ | gousse d´ail |
| ½ bouquet | de fines herbes, p. ex. ciboulette |
| poivre |
Recettes:
Annina Ciocco
Photos:
Claudia Linsi
Préchauffer le four à 220 °C. Couper le fromage en tranches et la viande séchée en fines lanières. En réserver un peu pour la décoration. Poser les tranches de pain sur une plaque chemisée de papier sulfurisé puis presser l’ail par-dessus et bien l’étaler. Garnir de viande séchée et couvrir avec les tranches de fromage. Faire gratiner env. 5 min au milieu du four. Ciseler la ciboulette. Décorer avec la viande séchée réservée et la ciboulette. Assaisonner de poivre.
Temps de préparation
Préparation env. 20 min
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