Fusilli mit Pouletwürfelchen an Käsesauce

Name: Fusilli mit Pouletwürfelchen an Käsesauce
Total time: 30 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Italien
Ingredients: 2 Pouletbrüstchen; Fleur de sel; 2 EL Olivenöl; 400 g Fusilli; Salz; 300 g tiefgekühlter Blattspinat, aufgetaut; 2,5 dl Halbrahm; 80 g Trüffelkäse; Cayennepfeffer; wenig Zitronensaft

Gesamt: 30 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 40 g, Fett 31 g, Kohlenhydrate 76 g, 750 kcal

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Persönliche Notiz

Die Fusilli mit gebratenem Poulet in Spinat- und Käsesauce sind ein schnelles, einfaches Pastagericht, von dem auch Fleischfans begeistert sind.

Zutaten

Hauptgericht

Für

Personen

1 Pouletbrüstchen
Fleur de sel
1 EL Olivenöl
200 g Fusilli
Salz
150 g tiefgekühlter Blattspinat, aufgetaut
1,25 dl Halbrahm
40 g Trüffelkäse
Cayennepfeffer
wenig Zitronensaft

2 Pouletbrüstchen
Fleur de sel
2 EL Olivenöl
400 g Fusilli
Salz
300 g tiefgekühlter Blattspinat, aufgetaut
2,5 dl Halbrahm
80 g Trüffelkäse
Cayennepfeffer
wenig Zitronensaft

3 Pouletbrüstchen
Fleur de sel
3 EL Olivenöl
600 g Fusilli
Salz
450 g tiefgekühlter Blattspinat, aufgetaut
3,75 dl Halbrahm
120 g Trüffelkäse
Cayennepfeffer
wenig Zitronensaft

4 Pouletbrüstchen
Fleur de sel
4 EL Olivenöl
800 g Fusilli
Salz
600 g tiefgekühlter Blattspinat, aufgetaut
5 dl Halbrahm
160 g Trüffelkäse
Cayennepfeffer
wenig Zitronensaft

5 Pouletbrüstchen
Fleur de sel
5 EL Olivenöl
1 kg Fusilli
Salz
750 g tiefgekühlter Blattspinat, aufgetaut
6,25 dl Halbrahm
200 g Trüffelkäse
Cayennepfeffer
wenig Zitronensaft

6 Pouletbrüstchen
Fleur de sel
6 EL Olivenöl
1,2 kg Fusilli
Salz
900 g tiefgekühlter Blattspinat, aufgetaut
7,5 dl Halbrahm
240 g Trüffelkäse
Cayennepfeffer
wenig Zitronensaft

Zutat in Aktion

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So gehts

Zubereitung:: ca. 30 Minuten

Weiter gehts

Poulardenbrüstchen in ca. 1 cm grosse Würfel schneiden. Mit Fleur de sel würzen und im Öl bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten rundum braten. Aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.

fast fertig
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Fusilli in Salzwasser ca. 10 Minuten bissfest garen. Abgiessen und gut abtropfen lassen.

fast fertig
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Spinat gut ausdrücken, grob hacken.

fast fertig
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Rahm in einer weiten Pfanne erwärmen. Käse würfeln, in die Sauce geben. Bei kleiner Hitze schmelzen lassen. Sauce gut verrühren.

fast fertig
Weiter gehts

Pasta, Spinat und Poulardenwürfelchen daruntermischen, gut heiss werden lassen. Mit Fleur de sel, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.

fast fertig