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Fusilli avec dés de poulet et sauce au fromage
Total: 30 min. •
dont prép.: env. 30 minutes
Valeurs nutritives par personne: protéines 40 g,
lipides 31 g,
glucides 76 g, 750 kcal
Note personnelle
Les fusilli au poulet et leur sauce aux épinards et au fromage sont un plat de pâtes facile et rapide à préparer. Les fans de viande seront aussi conquis.
Ingrédients
Plat principal
Pour
4
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
personnes
- 1 poitrine de poulet
- fleur de sel
- 1 cs d’huile d’olive
- 200 g de fusilli
- sel
- 150 g d'épinards en branches surgelés, à décongeler avant utilisation
- 1,25 dl de demi-crème
- 40 g de fromage aux truffes
- poivre de Cayenne
- un peu de jus de citron
- 2 poitrines de poulet
- fleur de sel
- 2 cs d’huile d’olive
- 400 g de fusilli
- sel
- 300 g d'épinards en branches surgelés, à décongeler avant utilisation
- 2,5 dl de demi-crème
- 80 g de fromage aux truffes
- poivre de Cayenne
- un peu de jus de citron
- 3 poitrines de poulet
- fleur de sel
- 3 cs d’huile d’olive
- 600 g de fusilli
- sel
- 450 g d'épinards en branches surgelés, à décongeler avant utilisation
- 3,75 dl de demi-crème
- 120 g de fromage aux truffes
- poivre de Cayenne
- un peu de jus de citron
- 4 poitrines de poulet
- fleur de sel
- 4 cs d’huile d’olive
- 800 g de fusilli
- sel
- 600 g d'épinards en branches surgelés, à décongeler avant utilisation
- 5 dl de demi-crème
- 160 g de fromage aux truffes
- poivre de Cayenne
- un peu de jus de citron
- 5 poitrines de poulet
- fleur de sel
- 5 cs d’huile d’olive
- 1 kg de fusilli
- sel
- 750 g d'épinards en branches surgelés, à décongeler avant utilisation
- 6,25 dl de demi-crème
- 200 g de fromage aux truffes
- poivre de Cayenne
- un peu de jus de citron
- 6 poitrines de poulet
- fleur de sel
- 6 cs d’huile d’olive
- 1,2 kg de fusilli
- sel
- 900 g d'épinards en branches surgelés, à décongeler avant utilisation
- 7,5 dl de demi-crème
- 240 g de fromage aux truffes
- poivre de Cayenne
- un peu de jus de citron
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- Préparation:
- env. 30 minutes
-
Détailler les poitrines de poulet en dés d’env. 1 cm et les assaisonner de fleur de sel. Saisir le poulet env. 5 min dans l’huile à feu moyen puis les retirer de la poêle et réserver. Cuire les pâtes al dente dans de l’eau salée, soit env. 10 min, et les égoutter.
Presque au bout -
Bien essorer les épinards puis les hacher grossièrement. Chauffer la crème dans une grande casserole. Couper le fromage en dés, les ajouter à la crème et faire fondre à feu moyen. Bien brasser la sauce. Ajouter les pâtes, les épinards et les dés de poulet, mélanger et faire chauffer. Relever de fleur de sel, de poivre et de jus de citron.
Presque au bout
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