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Fischlasagne

Fischlasagne

Gesamt: 50 Minuten • Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Portion: Eiweiss 41 g, Fett 40 g, Kohlenhydrate 46 g, 740 kcal
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Herbstlich und maritim zugleich: Lasagne mit Kürbis, Wirz und gemischten Fischfilets, etwa Seehecht- und Kabeljaurückenfilets, gekrönt von Käse-Rahm-Sauce.

Zutaten

Hauptgericht

Für

4
  • 4
  • 8
  • 12

Personen

für 1 Gratinform à ca. 2 l

für 2 Gratinformen à ca. 2 l

für 3 Gratinformen à ca. 2 l

  • 500 g gemischte Fischfilets, ohne Haut , z. B. Kabeljaurückenfilets und Seehecht
  • 1 Zwiebel
  • 200 g Kürbis, gerüstet gewogen
  • 200 g Wirz
  • Salz
  • Pfeffer
  • 0,5 dl Weisswein
  • 1 dl Bouillon
  • 4 dl Halbrahm
  • Muskatnuss
  • 80 g geriebener Sbrinz
  • 12 Lasagneblätter
  • 1 kg gemischte Fischfilets, ohne Haut , z. B. Kabeljaurückenfilets und Seehecht
  • 2 Zwiebeln
  • 400 g Kürbis, gerüstet gewogen
  • 400 g Wirz
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 dl Weisswein
  • 2 dl Bouillon
  • 8 dl Halbrahm
  • Muskatnuss
  • 160 g geriebener Sbrinz
  • 24 Lasagneblätter
  • 1,5 kg gemischte Fischfilets, ohne Haut , z. B. Kabeljaurückenfilets und Seehecht
  • 3 Zwiebeln
  • 600 g Kürbis, gerüstet gewogen
  • 600 g Wirz
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1,5 dl Weisswein
  • 3 dl Bouillon
  • 1,2 l Halbrahm
  • Muskatnuss
  • 240 g geriebener Sbrinz
  • 36 Lasagneblätter

So gehts

Zubereitung:
ca. 20 Minuten
backen:
ca. 30 Minuten
Gesamt:
50 Minuten
  1. Backofen auf 200 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Fischfilets in Würfel à 1,5 cm schneiden. Zwiebel hacken. Kürbis in Würfelchen, Wirz in feine Streifen schneiden. Fisch und Gemüse mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Wein, Bouillon und Rahm ca. 5 Minuten einkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Vom Käse die Hälfte beigeben.

    fast fertig
  2. Abwechslungsweise Sauce, Lasagneblätter und Gemüse-Fisch-Mischung in eine Gratinform schichten. Mit Sauce abschliessen. Mit restlichem Käse bestreuen. Lasagne in der Ofenmitte ca. 30 Minuten backen. Herausnehmen und vor dem Servieren ca. 5 Minuten ziehen lassen

    fast fertig
Rezept: Andrea Mäusli
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/fischlasagne
Habe ich gekocht Gekocht

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