Fenchel mit Salsiccia-Tomaten-Sauce

Name: Fenchel mit Salsiccia-Tomaten-Sauce
Total time: 35 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Root
Ingredients: 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 2 Salsicce à 180 g; 3 EL Olivenöl; 2 Dosen Pelati à 400 g; Salz; Pfeffer; 2 Fenchel à ca. 300 g; ½ Bund Kräuter; 4 Scheiben Brot à 60 g

Gesamt: 35 Min. • Aktiv: ca. 10 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 28 g, Fett 28 g, Kohlenhydrate 46 g, 550 kcal

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Persönliche Notiz

In einer herzhaften Tomatensauce mit Salsiccia-Fleisch schmeckt der Fenchel so gut, dass er selbst jene überzeugen kann, die dieses Gemüse nicht so mögen.

Zutaten

Hauptgericht

Für

Personen

¼ Zwiebel
½ Knoblauchzehe
½ Salsiccia à 180 g
¾ EL Olivenöl
½ Dose Pelati à 400 g
Salz
Pfeffer
½ Fenchel à ca. 300 g
1 Zweig Kräuter, z. B. glattblättrige Petersilie
1 Scheibe Brot à 60 g

½ Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Salsiccia à 180 g
1½ EL Olivenöl
1 Dose Pelati à 400 g
Salz
Pfeffer
1 Fenchel à ca. 300 g
¼ Bund Kräuter, z. B. glattblättrige Petersilie
2 Scheiben Brot à 60 g

1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
2 Salsicce à 180 g
3 EL Olivenöl
2 Dosen Pelati à 400 g
Salz
Pfeffer
2 Fenchel à ca. 300 g
½ Bund Kräuter, z. B. glattblättrige Petersilie
4 Scheiben Brot à 60 g

1½ Zwiebeln
3 Knoblauchzehen
3 Salsicce à 180 g
4½ EL Olivenöl
3 Dosen Pelati à 400 g
Salz
Pfeffer
3 Fenchel à ca. 300 g
¾ Bund Kräuter, z. B. glattblättrige Petersilie
6 Scheiben Brot à 60 g

2 Zwiebeln
4 Knoblauchzehen
4 Salsicce à 180 g
6 EL Olivenöl
4 Dosen Pelati à 400 g
Salz
Pfeffer
4 Fenchel à ca. 300 g
1 Bund Kräuter, z. B. glattblättrige Petersilie
8 Scheiben Brot à 60 g

2½ Zwiebeln
5 Knoblauchzehen
5 Salsicce à 180 g
7½ EL Olivenöl
5 Dosen Pelati à 400 g
Salz
Pfeffer
5 Fenchel à ca. 300 g
1¼ Bund Kräuter, z. B. glattblättrige Petersilie
10 Scheiben Brot à 60 g

3 Zwiebeln
6 Knoblauchzehen
6 Salsicce à 180 g
9 EL Olivenöl
6 Dosen Pelati à 400 g
Salz
Pfeffer
6 Fenchel à ca. 300 g
1½ Bund Kräuter, z. B. glattblättrige Petersilie
12 Scheiben Brot à 60 g

Zutat in Aktion

Zutaten in deiner Migros

So gehts

Zubereitung:: ca. 10 Minuten

köcheln lassen:: ca. 25 Minuten

Gesamt:: 35 Min.

Weiter gehts

Zwiebel hacken. Knoblauch in Scheiben schneiden. Salsicce aufschneiden, Fleischmasse herausdrücken und grob zerzupfen.

fast fertig
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Zwiebel, Knoblauch und Salsiccia-Masse im Öl ca. 3 Minuten anbraten. Pelati dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen.

fast fertig
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Fenchelgrün beiseitestellen, Fenchel in Schnitze à 1 cm schneiden und in die Sauce legen. Zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 25 Minuten köcheln lassen.

fast fertig
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Petersilienblätter und Fenchelgrün darüberstreuen. Brot in einer Pfanne kurz rösten und dazuservieren.

fast fertig