Erdbeer-Rhabarber-Tiramisù
Gesamt: 3 Std. 25 Min. •
Aktiv: ca. 40 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 7 g,
Fett 27 g,
Kohlenhydrate 54 g, 490 kcal
Persönliche Notiz
Das Traumpaar Erdbeere und Rhabarber gibt diesem Tiramisù eine frische Note. Eine attraktive Variante des beliebten italienischen Dessertklassikers.
Zutaten
Dessert
Für
8
- 4
- 8
- 12
Personen
für 1 Form à ca. 16 x 24 cm
für 2 Formen à ca. 16 x 24 cm
für 3 Formen à ca. 16 x 24 cm
- 150 g Rhabarber, gerüstet gewogen
- 0,5 dl Holunderblütensirup
- 125 g Mascarpone
- 100 g Crème fraîche
- 50 g Zucker
- 125 g Halbfettquark
- 200 g Erdbeeren
- 1 EL Holunderblütensirup
- 100 g Löffelbiskuits
- 300 g Rhabarber, gerüstet gewogen
- 1 dl Holunderblütensirup
- 250 g Mascarpone
- 200 g Crème fraîche
- 100 g Zucker
- 250 g Halbfettquark
- 400 g Erdbeeren
- 2 EL Holunderblütensirup
- 200 g Löffelbiskuits
- 450 g Rhabarber, gerüstet gewogen
- 1,5 dl Holunderblütensirup
- 375 g Mascarpone
- 300 g Crème fraîche
- 150 g Zucker
- 375 g Halbfettquark
- 600 g Erdbeeren
- 3 EL Holunderblütensirup
- 300 g Löffelbiskuits
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 40 Minuten
- kühl stellen:
- ca. 2 Stunden
- auskühlen lassen
- Gesamt:
- 3 Std. 25 Min.
-
Weiter gehts
Rhabarber schälen, in kleine Würfel schneiden.
fast fertig -
Weiter gehts
Rhabarber mit dem Sirup zugedeckt weich köcheln. Auskühlen lassen.
fast fertig -
Weiter gehts
Mascarpone, Crème fraîche und Zucker mit dem Handrührgerät steif schlagen. Quark daruntermischen.
fast fertig -
Weiter gehts
Erdbeeren in Scheiben schneiden und mit dem Sirup mischen.
fast fertig -
Weiter gehts
Die Löffelbiskuits in die Formen legen. Rhabarberkompott, Mascarponemasse und Erdbeeren darauf verteilen. Tiramisù ca. 2 Stunden kühl stellen.
fast fertig
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