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Currysuppe mit Weisswurst
Gesamt: 30 Minuten •
Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Portion: Eiweiss 13 g,
Fett 23 g,
Kohlenhydrate 31 g, 380 kcal
Asiatischen Mie-Nudeln, Curry, Weisswürste und Spinat werden zu einer originellen Suppe kombiniert, die ein einfach und schnell gemachtes Hauptgericht ergibt.
Zutaten
Hauptgericht
Für
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- ¼ Zwiebel
- ½ Knoblauchzehe
- ¼ Peperoncino
- ¾ EL Rapsöl
- ¾ EL mildes Curry
- ¼ Limette
- 3 dl Gemüsebouillon
- 30 g Mie Noodles
- 1 Weisswürste, ca. 260 g
- 15 g Spinat
- 1 Zweig Koriander
- ½ Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- ½ Peperoncino
- 1½ EL Rapsöl
- 1½ EL mildes Curry
- ½ Limette
- 6 dl Gemüsebouillon
- 60 g Mie Noodles
- 2 Weisswürste, ca. 260 g
- 25 g Spinat
- ¼ Bund Koriander
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Peperoncino
- 3 EL Rapsöl
- 3 EL mildes Curry
- 1 Limette
- 1,2 l Gemüsebouillon
- 125 g Mie Noodles
- 4 Weisswürste, ca. 260 g
- 50 g Spinat
- ½ Bund Koriander
- 1½ Zwiebeln
- 3 Knoblauchzehen
- 1½ Peperoncini
- 4½ EL Rapsöl
- 4½ EL mildes Curry
- 1½ Limetten
- 1,8 l Gemüsebouillon
- 190 g Mie Noodles
- 6 Weisswürste, ca. 260 g
- 75 g Spinat
- ¾ Bund Koriander
- 2 Zwiebeln
- 4 Knoblauchzehen
- 2 Peperoncini
- 6 EL Rapsöl
- 6 EL mildes Curry
- 2 Limetten
- 2,4 l Gemüsebouillon
- 250 g Mie Noodles
- 8 Weisswürste, ca. 260 g
- 100 g Spinat
- 1 Bund Koriander
- 2½ Zwiebeln
- 5 Knoblauchzehen
- 2½ Peperoncini
- 7½ EL Rapsöl
- 7½ EL mildes Curry
- 2½ Limetten
- 3 l Gemüsebouillon
- 310 g Mie Noodles
- 10 Weisswürste, ca. 260 g
- 125 g Spinat
- 1¼ Bund Koriander
- 3 Zwiebeln
- 6 Knoblauchzehen
- 3 Peperoncini
- 9 EL Rapsöl
- 9 EL mildes Curry
- 3 Limetten
- 3,6 l Gemüsebouillon
- 375 g Mie Noodles
- 12 Weisswürste, ca. 260 g
- 150 g Spinat
- 1½ Bund Koriander
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 30 Minuten
-
Zwiebel und Knoblauch hacken. Peperoncino längs halbieren. Kerne entfernen. Peperoncino hacken. Zwiebel, Knoblauch und Peperoncino im Öl ca. 2 Minuten dünsten. Curry dazugeben und kurz mitdünsten. Limette auspressen. Bouillon und Limettensaft dazugiessen. Nudeln dazugeben und alles ca. 5 Minuten köcheln lassen. Würste schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Wurst und Spinat dazugeben und weitere 2 Minuten bei kleiner Hitze köcheln lassen. Suppe anrichten. Koriander darüberzupfen und servieren.
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Tipp
Falls keine Weisswürste erhältlich sind, diese durch dieselbe Menge (Gramm) Kalbsbratwürste ersetzen.
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