Currysuppe mit Weisswurst

Name: Currysuppe mit Weisswurst
Total time: 30 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Fusion
Ingredients: 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 1 Peperoncino; 3 EL Rapsöl; 3 EL mildes Curry; 1 Limette; 1,2 l Gemüsebouillon; 125 g Mie Noodles; 4 Weisswürste, ca. 260 g; 50 g Spinat; ½ Bund Koriander

Gesamt: 30 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 12 g, Fett 26 g, Kohlenhydrate 31 g, 410 kcal

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Persönliche Notiz

Asiatischen Mie-Nudeln, Curry, Weisswürste und Spinat werden zu einer originellen Suppe kombiniert, die ein einfach und schnell gemachtes Hauptgericht ergibt.

Zutaten

Hauptgericht

Für

Personen

¼ Zwiebel
½ Knoblauchzehe
¼ Peperoncino
¾ EL Rapsöl
¾ EL mildes Curry
¼ Limette
3 dl Gemüsebouillon
30 g Mie Noodles
1 Weisswürste, ca. 260 g
15 g Spinat
1 Zweig Koriander

½ Zwiebel
1 Knoblauchzehe
½ Peperoncino
1½ EL Rapsöl
1½ EL mildes Curry
½ Limette
6 dl Gemüsebouillon
60 g Mie Noodles
2 Weisswürste, ca. 260 g
25 g Spinat
¼ Bund Koriander

1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 Peperoncino
3 EL Rapsöl
3 EL mildes Curry
1 Limette
1,2 l Gemüsebouillon
125 g Mie Noodles
4 Weisswürste, ca. 260 g
50 g Spinat
½ Bund Koriander

1½ Zwiebeln
3 Knoblauchzehen
1½ Peperoncini
4½ EL Rapsöl
4½ EL mildes Curry
1½ Limetten
1,8 l Gemüsebouillon
190 g Mie Noodles
6 Weisswürste, ca. 260 g
75 g Spinat
¾ Bund Koriander

2 Zwiebeln
4 Knoblauchzehen
2 Peperoncini
6 EL Rapsöl
6 EL mildes Curry
2 Limetten
2,4 l Gemüsebouillon
250 g Mie Noodles
8 Weisswürste, ca. 260 g
100 g Spinat
1 Bund Koriander

2½ Zwiebeln
5 Knoblauchzehen
2½ Peperoncini
7½ EL Rapsöl
7½ EL mildes Curry
2½ Limetten
3 l Gemüsebouillon
310 g Mie Noodles
10 Weisswürste, ca. 260 g
125 g Spinat
1¼ Bund Koriander

3 Zwiebeln
6 Knoblauchzehen
3 Peperoncini
9 EL Rapsöl
9 EL mildes Curry
3 Limetten
3,6 l Gemüsebouillon
375 g Mie Noodles
12 Weisswürste, ca. 260 g
150 g Spinat
1½ Bund Koriander

Zutaten in deiner Migros

So gehts

Zubereitung:: ca. 30 Minuten

Zwiebel und Knoblauch hacken. Peperoncino längs halbieren. Kerne entfernen. Peperoncino hacken. Zwiebel, Knoblauch und Peperoncino im Öl ca. 2 Minuten dünsten. Curry dazugeben und kurz mitdünsten. Limette auspressen. Bouillon und Limettensaft dazugiessen. Nudeln dazugeben und alles ca. 5 Minuten köcheln lassen. Würste schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Wurst und Spinat dazugeben und weitere 2 Minuten bei kleiner Hitze köcheln lassen. Suppe anrichten. Koriander darüberzupfen und servieren.

Rezept: Daniel Tinembart

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/currysuppe-mit-weisswurst

Habe ich gekocht Gekocht

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