Crevetten-Avocado-Cocktail

Name: Crevetten-Avocado-Cocktail
Total time: 20 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Europa
Ingredients: 1 Schalotte; ½ Bund Koriander; 1 Limette; 5 EL Rapsöl; 1 EL Sojasauce; Salz; Pfeffer; Zucker; 200 g Lattich; 12 gekochte Crevetten Tail-on; 2 Avocados

Gesamt: 20 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 10 g, Fett 26 g, Kohlenhydrate 5 g, 310 kcal

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Persönliche Notiz

Vorspeise mit Wow-Effekt: Gebratenen Crevetten-Spiess auf ein Glas, gefüllt mit Lattich und Avocado, legen, mit Limmeten-Koriander-Dressing beträufeln.

Zutaten

Vorspeise

Für

Personen

¼ Schalotte
1 Zweig Koriander
¼ Limette
1¼ EL Rapsöl
¼ EL Sojasauce
Salz
Pfeffer
Zucker
50 g Lattich
3 gekochte Crevetten Tail-on
½ Avocado

½ Schalotte
¼ Bund Koriander
½ Limette
2½ EL Rapsöl
½ EL Sojasauce
Salz
Pfeffer
Zucker
100 g Lattich
6 gekochte Crevetten Tail-on
1 Avocado

1 Schalotte
½ Bund Koriander
1 Limette
5 EL Rapsöl
1 EL Sojasauce
Salz
Pfeffer
Zucker
200 g Lattich
12 gekochte Crevetten Tail-on
2 Avocados

1½ Schalotten
¾ Bund Koriander
1½ Limetten
7½ EL Rapsöl
1½ EL Sojasauce
Salz
Pfeffer
Zucker
300 g Lattich
18 gekochte Crevetten Tail-on
3 Avocados

2 Schalotten
1 Bund Koriander
2 Limetten
1 dl Rapsöl
2 EL Sojasauce
Salz
Pfeffer
Zucker
400 g Lattich
24 gekochte Crevetten Tail-on
4 Avocados

2½ Schalotten
1¼ Bund Koriander
2½ Limetten
1,25 dl Rapsöl
2½ EL Sojasauce
Salz
Pfeffer
Zucker
500 g Lattich
30 gekochte Crevetten Tail-on
5 Avocados

3 Schalotten
1½ Bund Koriander
3 Limetten
1,5 dl Rapsöl
3 EL Sojasauce
Salz
Pfeffer
Zucker
600 g Lattich
36 gekochte Crevetten Tail-on
6 Avocados

Zutaten in deiner Migros

So gehts

Zubereitung:: ca. 20 Minuten

Weiter gehts

Schalotte und Koriander hacken. Limette auspressen. Wenig Öl zum Braten beiseitestellen. Restliches Öl mit Limettensaft, Sojasauce, Schalotte und Koriander mischen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.

fast fertig
Weiter gehts

Lattich in dünne Streifen schneiden.

fast fertig
Weiter gehts

Crevetten auf Spiesse stecken. Mit Salz und Pfeffer würzen. Crevettenspiesse im beiseitegestellten Öl ca. 2 Minuten braten.

fast fertig
Weiter gehts

Avocados halbieren, Kern entfernen. Fruchtfleisch in Schnitze schneiden.

fast fertig
Weiter gehts

Mit Lattich und Crevetten anrichten. Mit Limettendressing beträufeln.

fast fertig