Wie soll dein Kochbuch heissen?

Kochbuch umbenennen

Kochbuch löschen

Bist du sicher, dass du das Kochbuch unwiderruflich löschen möchtest? Die darin enthaltenen Rezepte findest du weiterhin in deiner Rezeptsammlung.

Chicorée-Broccoli-Salat

Chicorée-Broccoli-Salat

Gesamt: 20 Minuten • Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Portion: Eiweiss 3 g, Fett 13 g, Kohlenhydrate 8 g, 180 kcal
Speichern

Du hast das Rezept jetzt in deiner Rezeptsammlung gespeichert.

Drucken Gekocht? Gekocht
Apfelwürfelchen und gehackte Baumnüsse geben dem herbstlichen Salat mit Broccoli und Chicorée Pfiff. Die beiden Gemüse werden vorher kurz gedämpft.

Zutaten

Vorspeise

Für

4
  • 1
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

Personen

  • 1 Chicorée à ca. 100 g
  • ½ EL Zitronensaft
  • 25 g Broccoli
  • Salz
  • Pfeffer
  • 20 g säuerliche Äpfel
  • ½ EL Baumnüsse
  • 10 g Zwiebeln
  • 1¼ EL Condimento bianco
  • 1 EL Nussöl
  • 2 Chicorées à ca. 100 g
  • 1 EL Zitronensaft
  • 50 g Broccoli
  • Salz
  • Pfeffer
  • ¼ säuerlicher Apfel
  • 1 EL Baumnüsse
  • ¼ Zwiebel
  • 2½ EL Condimento bianco
  • 2 EL Nussöl
  • 4 Chicorées à ca. 100 g
  • 2 EL Zitronensaft
  • 100 g Broccoli
  • Salz
  • Pfeffer
  • ½ säuerlicher Apfel
  • 2 EL Baumnüsse
  • ½ Zwiebel
  • 5 EL Condimento bianco
  • 4 EL Nussöl
  • 6 Chicorées à ca. 100 g
  • 3 EL Zitronensaft
  • 150 g Broccoli
  • Salz
  • Pfeffer
  • ¾ säuerlicher Apfel
  • 3 EL Baumnüsse
  • ¾ Zwiebel
  • 7½ EL Condimento bianco
  • 6 EL Nussöl
  • 8 Chicorées à ca. 100 g
  • 4 EL Zitronensaft
  • 200 g Broccoli
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 säuerlicher Apfel
  • 4 EL Baumnüsse
  • 1 Zwiebel
  • 1 dl Condimento bianco
  • 8 EL Nussöl
  • 10 Chicorées à ca. 100 g
  • 5 EL Zitronensaft
  • 250 g Broccoli
  • Salz
  • Pfeffer
  • säuerliche Äpfel
  • 5 EL Baumnüsse
  • Zwiebeln
  • 1,25 dl Condimento bianco
  • 1 dl Nussöl
  • 12 Chicorées à ca. 100 g
  • 6 EL Zitronensaft
  • 300 g Broccoli
  • Salz
  • Pfeffer
  • säuerliche Äpfel
  • 6 EL Baumnüsse
  • Zwiebeln
  • 1,5 dl Condimento bianco
  • 1,2 dl Nussöl

So gehts

Zubereitung:
ca. 20 Minuten
  1. Chicorées längs halbieren, Strunk wegschneiden. Chicorées mit Zitronensaft einreiben. Broccoli in Röschen teilen. Beides mit Salz und Pfeffer würzen. Im Dampfeinsatz ca. 5 Minuten dämpfen.

    fast fertig
  2. Inzwischen Apfel in Würfelchen schneiden. Baumnüsse grob hacken. Zwiebel fein hacken. Alles mit Essig und Öl mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gemüse mit Apfel-Nuss-Sauce anrichten.

    fast fertig
Rezept: Daniel Tinembart
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/chicoree-broccoli-salat
Habe ich gekocht Gekocht

Das könnte dir helfen:

Nutzt du die Kochbücher schon?

Rezept speichern DE

Nutzt du die Kochbücher schon?

Mit den digitalen Kochbüchern in deinem Migusto-Profil kannst du …

  1. Rezepte nach Themen sortieren, ganz nach deinem Geschmack.
  2. einen besseren Überblick über deine Rezeptsammlung gewinnen.
  3. jetzt NEU: Deine Lieblingsrezepte im gedruckten Kochbuch zu dir nach Hause holen.

Mitglied werden und bewerten

Ähnliche Rezepte

Lass dich inspirieren