Name: Brombeer-Bowl
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: Für 4 Personen
Ingredients: 200.0 g tiefgekühlte Brombeeren, aufgetaut; 500.0 g Magerquark; 4.0 EL gepuffte Quinoa; 4.0 EL Kokosschnitze; 6.0 EL Granatapfelkerne

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15 Min.
Einsteiger
Vegetarisch
Glutenfrei

Für

Personen

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Zutaten

	200 g	tiefgekühlte Brombeeren, aufgetaut
	500 g	Magerquark
	4 EL	gepuffte Quinoa
	4 EL	Kokosschnitze
	6 EL	Granatapfelkerne

Nährwerte pro Person

Kilokalorie

250 KCAL

1000 KJ

Fett

10 G

40,5 %

Eiweiss

14 G

25,2 %

Kohlenhydrate

19 G

34,2 %

Quelle: www.naehrwertdaten.ch

Kilokalorie

Durch die Nahrung nimmt der Mensch Energie auf, die er rund um die Uhr verbrennt. Die Energie wird in Kilokalorien oder Kilojoule angegeben. Eine Kilokalorie entspricht rund 4.19 Kilojoule.

Fett

Fett verwöhnt den Gaumen, weil es Träger von Geschmacks- und Aromastoffen ist. Deshalb schmecken fetthaltige Nahrungsmittel intensiv. Der menschliche Körper braucht täglich ein wenig Fett, am besten ungesättigtes aus pflanzlichen Ölen und fettreichem Fisch.

Eiweiss

Eiweiss ist der Baustoff des Lebens. Aus ihm bestehen nicht nur Zellen, Blut und Gewebe, sondern auch Enzyme und Hormone. Gute Proteine sind etwa in Fisch, Eier und fettarmen Milchprodukten enthalten.

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind wichtige Energielieferanten und der Treibstoff für Muskeln und Gehirn. Enthalten sind die Zuckermoleküle etwa in Gemüse, Früchten, Pasta, Kartoffeln und Brot.

Rezept: Anja Steiner
Styling: Mira Gisler (Illustration / Styling)
Fotos: Martina Meier

Zubereitung

Einige Brombeeren beiseitelegen. Restliche Brombeeren mit einer Gabel zerdrücken. Mit Quark verrühren und in Schüsseln verteilen. Mit Quinoa, Kokosschnitzen, Granatapfelkernen und restlichen Brombeeren servieren.

Zubereitungszeit

Zubereitung ca. 15 Min.