Bramatapolenta mit Alpkäse und Salsiz
Gesamt: 40 Min. •
Aktiv: ca. 40 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 17 g,
Fett 20 g,
Kohlenhydrate 59 g, 490 kcal
Persönliche Notiz
Rustikal-würzige Polenta mit geriebenem Alpkäse und Salsizscheiben, garniert mit feinen Thymianblättchen – ein Graubündner Hauptgericht für jede Jahreszeit.
Zutaten
Hauptgericht
Für
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- ¼ Zwiebel
- ½ EL Butter
- 1,75 dl Gemüsebouillon
- 75 g Bramata-Polenta
- 15 g Alpkäse
- ¼ Salsiz à 95 g
- Salz
- Pfeffer
- 1 Zweig Thymian
- ½ Zwiebel
- 1 EL Butter
- 3,5 dl Gemüsebouillon
- 150 g Bramata-Polenta
- 30 g Alpkäse
- ½ Salsiz à 95 g
- Salz
- Pfeffer
- ¼ Bund Thymian
- 1 Zwiebel
- 2 EL Butter
- 7 dl Gemüsebouillon
- 300 g Bramata-Polenta
- 60 g Alpkäse
- 1 Salsiz à 95 g
- Salz
- Pfeffer
- ½ Bund Thymian
- 1½ Zwiebeln
- 3 EL Butter
- 1,05 l Gemüsebouillon
- 450 g Bramata-Polenta
- 90 g Alpkäse
- 1½ Salsize à 95 g
- Salz
- Pfeffer
- ¾ Bund Thymian
- 2 Zwiebeln
- 4 EL Butter
- 1,4 l Gemüsebouillon
- 600 g Bramata-Polenta
- 120 g Alpkäse
- 2 Salsize à 95 g
- Salz
- Pfeffer
- 1 Bund Thymian
- 2½ Zwiebeln
- 5 EL Butter
- 1,75 l Gemüsebouillon
- 750 g Bramata-Polenta
- 150 g Alpkäse
- 2½ Salsize à 95 g
- Salz
- Pfeffer
- 1¼ Bund Thymian
- 3 Zwiebeln
- 6 EL Butter
- 2,1 l Gemüsebouillon
- 900 g Bramata-Polenta
- 180 g Alpkäse
- 3 Salsize à 95 g
- Salz
- Pfeffer
- 1½ Bund Thymian
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 40 Minuten
-
Zwiebel hacken. In einer weiten Pfanne in Butter ca. 2 Minuten dünsten. Bouillon dazugiessen. Polenta einrieseln lassen. Zugedeckt unter gelegentlichem Rühren ca. 25 Minuten köcheln lassen. Käse an der Röstiraffel dazureiben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Salsiz in dünne Scheiben schneiden. Polenta mit Salsiz anrichten. Thymianblättchen darüberzupfen.
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