Birnen mit Chai-Latte-Schaum

Name: Birnen mit Chai-Latte-Schaum
Total time: 30 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Fusion
Ingredients: 4 dl Milch à mind. 3,5 % Fett; 2 Beutel Chai-Tee; 4 Birnen à ca. 150 g; 200 g Preiselbeer- oder Johannisbeergelee; 0,5 dl Wasser

Gesamt: 30 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 4 g, Fett 5 g, Kohlenhydrate 52 g, 270 kcal

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Persönliche Notiz

Ein attraktives Dessert, das einfach zu machen ist: Mit Preiselbeer- oder Johannisbeergelee pochierte halbe Birnen werden mit Chai-Latte-Schaum serviert.

Zutaten

Dessert

Für

Personen

2 dl Milch à mind. 3,5 % Fett
1 Beutel Chai-Tee
2 Birnen à ca. 150 g , z. B. Williams
100 g Preiselbeer- oder Johannisbeergelee
0,25 dl Wasser

4 dl Milch à mind. 3,5 % Fett
2 Beutel Chai-Tee
4 Birnen à ca. 150 g , z. B. Williams
200 g Preiselbeer- oder Johannisbeergelee
0,5 dl Wasser

6 dl Milch à mind. 3,5 % Fett
3 Beutel Chai-Tee
6 Birnen à ca. 150 g , z. B. Williams
300 g Preiselbeer- oder Johannisbeergelee
0,75 dl Wasser

8 dl Milch à mind. 3,5 % Fett
4 Beutel Chai-Tee
8 Birnen à ca. 150 g , z. B. Williams
400 g Preiselbeer- oder Johannisbeergelee
1 dl Wasser

1 l Milch à mind. 3,5 % Fett
5 Beutel Chai-Tee
10 Birnen à ca. 150 g , z. B. Williams
500 g Preiselbeer- oder Johannisbeergelee
1,25 dl Wasser

1,2 l Milch à mind. 3,5 % Fett
6 Beutel Chai-Tee
12 Birnen à ca. 150 g , z. B. Williams
600 g Preiselbeer- oder Johannisbeergelee
1,5 dl Wasser

Zutaten in deiner Migros

So gehts

Zubereitung:: ca. 30 Minuten

Weiter gehts

Milch aufkochen. Pfanne vom Herd ziehen. Teebeutel beigeben und zugedeckt ca. 15 Minuten ziehen lassen.

fast fertig
Weiter gehts

Inzwischen ungeschälte Birnen halbieren. Gelee mit Wasser in einer Pfanne erhitzen. Birnen mit der Schnittfläche nach unten in die Pfanne legen. Zugedeckt bei mittlerer Hitze 8–10 Minuten weich garen. Regelmässig mit der Garflüssigkeit übergiessen.

fast fertig
Weiter gehts

Teebeutel entfernen, Gewürzmilch auf ca. 60 °C erwärmen und mit einem Schwingbesen oder Milchschäumer schaumig schlagen. Birnen mit dem Sud anrichten und mit Chai-Latte-Schaum servieren.

fast fertig