Wie soll dein Kochbuch heissen?

Kochbuch umbenennen

Kochbuch löschen

Bist du sicher, dass du das Kochbuch unwiderruflich löschen möchtest? Die darin enthaltenen Rezepte findest du weiterhin in deiner Rezeptsammlung.

Beeren-Rotwein-Gelee

Beeren-Rotwein-Gelee

Fruchtiges Gelee aus der Einmachküche: Beeren mit Rotwein kochen, zerdrücken. Flüssigkeit abseihen, mit Gelierzucker einkochen, in Einmachgläser füllen.

  • Glutenfrei
  • Laktosefrei
  • Vegan
  • 4 Std. 30 Min.

Zutaten

Einmachen

Ergibt

4
  • 4
  • 8

Einmachgläser à 2,5 dl

Warum kann ich nicht frei eine Anzahl wählen?

Keine krummen Dinger

Für 4, für 8 oder 12 Personen? Bei Migusto kannst du die Zutaten nur hochrechnen, wenn das Rezept auch mit den angepassten Mengen sicher gelingt.

  • 1 kggemischte Beeren, z. B. rote und schwarze Johannisbeeren, Himbeeren
  • 3 dlRotwein
  • ca. 500 gGelierzucker 2:1
  • 2 kggemischte Beeren, z. B. rote und schwarze Johannisbeeren, Himbeeren
  • 6 dlRotwein
  • ca. 1 kgGelierzucker 2:1
Kilokalorien
660 kcal
2.750 kj
Eiweiss
3 g
2,1 %
Fett
0 g
0 %
Kohlenhydrate
142 g
97,9 %

So gehts

Zubereitung:
ca. 30 Minuten
ziehen lassen:
1 Stunde
auskühlen lassen
Gesamt:
4 Std. 30 Min.

Das könnte dir helfen:

  1. Johannisbeeren von den Rispen zupfen. Beeren erlesen. Mit Rotwein aufkochen. Ca. 20 Minuten kochen lassen. Früchte dabei mit einem Schwingbesen zerquetschen. Pfanne vom Herd ziehen. Früchte 1 Stunde ziehen lassen.

    fast fertig
  2. Entstandenen Fruchtsaft durch ein feinmaschiges Tuch giessen. Früchte ausdrücken. Fruchtsaft abmessen. Auf 5 dl Saft kommen 250 g Gelierzucker. Saft und Zucker unter Rühren aufkochen. Bei grosser Hitze 3 Minuten kochen lassen. Gelee randvoll in ausgekochte Gläser füllen, sofort verschliessen. Gelee auskühlen lassen.

    fast fertig
Rezept: Margaretha Junker
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/beeren-rotwein-gelee
Habe ich gekocht Gekocht

Nährwerte pro Portion

Tipp

Gelee kühl und trocken lagern. Haltbarkeit 6 Monate.

Nutzt du die Kochbücher schon?

rezeptsammlungsteaser-buch-mit-herz

Mit den digitalen Kochbüchern in deinem Migusto-Profil kannst du …

  1. Rezepte nach Themen sortieren, ganz nach deinem Geschmack.
  2. einen besseren Überblick über deine Rezeptsammlung gewinnen.
  3. jetzt NEU: Deine Lieblingsrezepte im gedruckten Kochbuch zu dir nach Hause holen.

Neugierig geworden? Du kannst direkt loslegen:

Mitglied werden und bewerten

Ähnliche Rezepte

Lass dich inspirieren