Himbeergelee
Gesamt: 20 Min. •
Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Einmachglas: Eiweiss 3 g,
Fett 3 g,
Kohlenhydrate 154 g, 700 kcal
Persönliche Notiz
Nicht nur als Brotaufstrich, sondern auch als Zutat beim Zubereiten von Kuchen, Torten und anderen Desserts ist ein selbst gemachtes Himbeergelee wunderbar.
Zutaten
Einmachen
Ergibt ca.
3
- 3
- 6
Einmachgläser à 3 dl
- 1 kg Himbeeren
- 2,5 dl Wasser
- ca. 400 g Gelierzucker 2:1
- 2 kg Himbeeren
- 5 dl Wasser
- ca. 800 g Gelierzucker 2:1
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 20 Minuten
- abtropfen lassen
- Gesamt:
- 20 Min.
-
Weiter gehts
Himbeeren und Wasser aufkochen. Bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen, dabei die Beeren leicht zerquetschen.
fast fertig -
Weiter gehts
Entstandenen Saft durch ein feinmaschiges Tuch absieben. Saft langsam abtropfen lassen, Beeren nicht ausdrücken, sonst wird das Gelee trüb.
fast fertig -
Weiter gehts
Fruchtsaft abmessen. Auf 2,5 dl Saft kommen 125 g Gelierzucker 2:1. Saft mit der entsprechenden Menge Gelierzucker aufkochen. Ab dem Erreichen des Siedepunkts 3 Minuten kochen lassen. In ausgekochte Gläser füllen, sofort verschliessen. Gelee auskühlen lassen.
fast fertig
Das könnte dir helfen:
Tipp
Dunkel und kühl gelagert ist das Himbeergelee mindestens 6 Monate haltbar.
En Guete! Jetzt Freunden weitersagen.