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Bananen-Mandel-Cake
Gesamt: 2 Std. •
Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Stück: Eiweiss 5 g,
Fett 13 g,
Kohlenhydrate 24 g, 240 kcal
Persönliche Notiz
Dieser Kuchen ist der Hit! Der Kombi von Bananen, Mandeln und etwas Fleur de sel kann niemand widerstehen. Einfach zuzubereiten und lange dauerts auch nicht.
Zutaten
Süsses GebäckErgibt ca. 12 Stück
für 1 Cakeform à 25 cm
- Butter für die Form
- 100 g Butter
- 3 vollreife Bananen
- 80 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Fleur de sel
- 100 g gemahlene Mandeln
- 2 Eier
- 160 g Zucker
- 30 g Mandeln
Zutat in Aktion
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So gehts
- Zubereitung:
- ca. 20 Minuten
- backen:
- ca. 50 Minuten
- auskühlen lassen
- Gesamt:
- 2 Std.
-
Backofen auf 180 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Cakeform ausbuttern. Butter schmelzen, abkühlen lassen. 2 Bananen mit einer Gabel zerdrücken. Mehl, Backpulver, Fleur de Sel und gemahlene Mandeln mischen. Eier und Zucker schaumig schlagen. Butter, Bananen und Mehl-Mischung unterrühren. Teig in die vorbereitete Form füllen, glattstreichen.
fast fertig -
Restliche Banane längs halbieren und leicht in den Teig drücken. Mandeln grob hacken und darüberstreuen. Cake in der Ofenmitte ca. 50 Minuten backen. Nadelprobe machen. Cake herausnehmen und auskühlen lassen.
fast fertig
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