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    (4,2)

    Bananen-Mandel-Cake

    Dieser Kuchen ist der Hit! Der Kombi von Bananen, Mandeln und etwas Fleur de sel kann niemand widerstehen. Einfach zuzubereiten und lange dauerts auch nicht.

    Für  1  Kuchen   à   12  Stück
    für 1 Cakeform à 25 cm

    Mit dem können die Zutaten einzeln zur Einkaufsliste hinzugefügt werden.

    Zutaten

    		 Butter für die Form
    		100 g Butter
    		3 vollreife Bananen
    		80 g Mehl
    		1 TL Backpulver
    		1 TL Fleur de sel
    		100 g gemahlene Mandeln
    		2 Eier
    		160 g Zucker
    		30 g Mandeln
    Nährwerte pro Kuchen
    Kilokalorie
    2890 KCAL
    12000 KJ
    Fett
    164 G
    51,8 %
    Eiweiss
    60 G
    8,4 %
    Kohlenhydrate
    284 G
    39,8 %
    Quelle:  www.naehrwertdaten.ch
    Kilokalorie
    Durch die Nahrung nimmt der Mensch Energie auf, die er rund um die Uhr verbrennt. Die Energie wird in Kilokalorien oder Kilojoule angegeben. Eine Kilokalorie entspricht rund 4.19 Kilojoule.
    Fett
    Fett verwöhnt den Gaumen, weil es Träger von Geschmacks- und Aromastoffen ist. Deshalb schmecken fetthaltige Nahrungsmittel intensiv. Der menschliche Körper braucht täglich ein wenig Fett, am besten ungesättigtes aus pflanzlichen Ölen und fettreichem Fisch.
    Eiweiss
    Eiweiss ist der Baustoff des Lebens. Aus ihm bestehen nicht nur Zellen, Blut und Gewebe, sondern auch Enzyme und Hormone. Gute Proteine sind etwa in Fisch, Eier und fettarmen Milchprodukten enthalten.
    Kohlenhydrate
    Kohlenhydrate sind wichtige Energielieferanten und der Treibstoff für Muskeln und Gehirn. Enthalten sind die Zuckermoleküle etwa in Gemüse, Früchten, Pasta, Kartoffeln und Brot.

    Rezept: Anja Steiner
    Fotos: Daryl Hefti

    Zubereitung

    Backofen auf 180 °C vorheizen. Cakeform ausbuttern. Butter schmelzen, abkühlen lassen. 2 Bananen mit einer Gabel zerdrücken. Mehl, Backpulver, Fleur de Sel und gemahlene Mandeln mischen. Eier und Zucker schaumig schlagen. Butter, Bananen und Mehl-Mischung unterrühren. Teig in die vorbereitete Form füllen, glattstreichen.

    Restliche Banane längs halbieren und leicht in den Teig drücken. Mandeln grob hacken und darüberstreuen. Cake in der Ofenmitte ca. 50 Minuten backen. Nadelprobe machen. Cake herausnehmen und auskühlen lassen.

    Zubereitungszeit

    Zubereitung ca. 20 Min.

    +  ca. 50 Min. backen

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    Kommentare (13)
    A. Knipp 23.11.2018

    Finde sollte man weniger Salz rein tun. Fand es zu salzig... schade!

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    A. Hirter-Schaller 18.11.2018

    Super feiner Kuchen, habe ihn etwas länger gebacken.

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    L. Martinoni 15.11.2018

    Se invece del burro volessi utilizzare dell'olio, quanto devo metterne? Grazie mille

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    M. Team 16.11.2018

    Gentile Signora Martinoni

    Se desidera utilizzare un grasso vegetale, le consigliamo di sostituire la quantità di burro con la stessa quantità di margarina. Se vuole comunque provare con un olio, quello più indicato è l’olio di semi di girasole per il suo gusto neutro. Usi la stessa quantità del burro, ovvero 100 g. Dovrebbe funzionare, noi però non abbiamo sperimentato questa versione della ricetta. Se decide di provare, saremmo lieti di sapere com’è andata.

    Buon divertimento in cucina
    Il team di Migusto

    E. Huwiler 15.11.2018

    Super gutes Rezept

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    N. Blanc 04.02.2018

    Excellent cake et facile à faire , toute la famille a adoré...!!!!

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    J. Schäli 15.04.2017

    Einer meiner neuen Lieblings-Kuchen!! Das fleur de sel gibt dem Kuchen eine tolle Geschmacksnote!

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    E. Bucher 15.04.2017

    Meeega fein und schnell gmacht

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    M. Tütsch-Meyer 03.04.2017

    Suuuuuper Cake! Einer der schnellsten und schmackhaftesten Kuchen!

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    U. Panzera 02.04.2017

    Visto sono vegetariana. Ottimo direi

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    D. Racine 02.04.2017

    Super Cake Rezept. Habe den Teig mit einem Schuss Amaretto verfeinert.

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    M. Eberhart 03.04.2017

    Megaaafein👏👏👏

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    C. Lenz 28.03.2017

    Sehr schmackhafter Cake.

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