Bananen-Mandel-Cake
Zutaten
Süsses GebäckErgibt ca. 12 Stück
für 1 Cakeform à 25 cm
- Butter für die Form
- 100 g Butter
- 3 vollreife Bananen
- 80 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Fleur de sel
- 100 g gemahlene Mandeln
- 2 Eier
- 160 g Zucker
- 30 g Mandeln
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 20 Minuten
- backen:
- ca. 50 Minuten
- auskühlen lassen
- Gesamt:
- 2 Std.
-
Weiter gehts
Backofen auf 180 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Cakeform ausbuttern. Butter schmelzen, abkühlen lassen.
fast fertig -
Weiter gehts
2 Bananen mit einer Gabel zerdrücken. Mehl, Backpulver, Fleur de Sel und gemahlene Mandeln mischen. Eier und Zucker schaumig schlagen. Butter, Bananen und Mehl-Mischung unterrühren. Teig in die vorbereitete Form füllen, glattstreichen.
fast fertig -
Weiter gehts
Restliche Banane längs halbieren und leicht in den Teig drücken. Mandeln grob hacken und darüberstreuen.
fast fertig -
Weiter gehts
Cake in der Ofenmitte ca. 50 Minuten backen. Nadelprobe machen. Cake herausnehmen und auskühlen lassen.
fast fertig
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