Aprikosen-Joghurt-Glace

Name: Aprikosen-Joghurt-Glace
Total time: 6 h 30 min
Yield: Ergibt ca. 8 dl
Cuisine: Italien
Ingredients: 50 g tiefgekühlte Himbeeren; 300 g tiefgekühlte Aprikosen; 120 g Puderzucker; 2 EL flüssiger Honig; 250 g Doppelrahm; 100 g griechisches Joghurt nature

Gesamt: 6 Std. 30 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten

Nährwerte pro dl: Eiweiss 2 g, Fett 16 g, Kohlenhydrate 25 g, 250 kcal

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Persönliche Notiz

Die Süssen des Sommers als Dessert geniessen: Glace aus sonnengereiften Aprikosen und Himbeeren, Honig, Doppelrahm und griechischem Joghurt.

Zutaten

Dessert

Ergibt ca.

50 g tiefgekühlte Himbeeren
300 g tiefgekühlte Aprikosen
120 g Puderzucker
2 EL flüssiger Honig
250 g Doppelrahm
100 g griechisches Joghurt nature

100 g tiefgekühlte Himbeeren
600 g tiefgekühlte Aprikosen
240 g Puderzucker
4 EL flüssiger Honig
500 g Doppelrahm
200 g griechisches Joghurt nature

Zutat in Aktion

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So gehts

Zubereitung:: ca. 30 Minuten

tiefkühlen:: ca. 6 Stunden

Gesamt:: 6 Std. 30 Min.

Weiter gehts

Tiefgekühlte Himbeeren in eine Schüssel geben und in kleine Stücke zerstossen, zum Beispiel mit einem Stössel. Wieder tiefkühlen.

fast fertig
Weiter gehts

Aprikosen antauen lassen und vierteln. Mit Zucker in ein hohes Gefäss geben und mit einem Stabmixer pürieren. Honig, Rahm und Joghurt dazugeben, alles cremig rühren. Himbeeren daruntermischen. Masse in gut verschliessbare Tiefkühldosen füllen. Mindestens 6 Stunden tiefkühlen.

fast fertig
Weiter gehts

Glace zum Beispiel in Waffelcornets servieren. Cornetrand in flüssige Schoggi tunken, mit Zuckerperlen bestreuen, Glacekugeln einfüllen.

fast fertig