Aprikosen-Joghurt-Glace

Name: Aprikosen-Joghurt-Glace
Total time: 6 h 30 min
Yield: Ergibt ca. 8 dl
Cuisine: Italien
Ingredients: 50 g tiefgekühlte Himbeeren; 300 g tiefgekühlte Aprikosen; 120 g Puderzucker; 2 EL flüssiger Honig; 250 g Doppelrahm; 100 g griechisches Joghurt nature

6 Std. 30 Min.

Die Süssen des Sommers als Dessert geniessen: Glace aus sonnengereiften Aprikosen und Himbeeren, Honig, Doppelrahm und griechischem Joghurt.

Glutenfrei
Vegetarisch

Zutaten

Dessert

Ergibt ca.

50 gtiefgekühlte Himbeeren
300 gtiefgekühlte Aprikosen
120 gPuderzucker
2 ELflüssiger Honig
250 gDoppelrahm
100 ggriechisches Joghurt nature

Zutaten auf die Einkaufsliste

100 gtiefgekühlte Himbeeren
600 gtiefgekühlte Aprikosen
240 gPuderzucker
4 ELflüssiger Honig
500 gDoppelrahm
200 ggriechisches Joghurt nature

Zutaten auf die Einkaufsliste

Zutat in Aktion

Kilokalorien: 250 kcal; 1.050 kj
Eiweiss: 2 g; 3,2 %
Fett: 16 g; 57,1 %
Kohlenhydrate: 25 g; 39,7 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 30 Minuten

tiefkühlen:: ca. 6 Stunden

Gesamt:: 6 Std. 30 Min.

Weiter gehts

Tiefgekühlte Himbeeren in eine Schüssel geben und in kleine Stücke zerstossen, zum Beispiel mit einem Stössel. Wieder tiefkühlen.

fast fertig
Weiter gehts

Aprikosen antauen lassen und vierteln. Mit Zucker in ein hohes Gefäss geben und mit einem Stabmixer pürieren. Honig, Rahm und Joghurt dazugeben, alles cremig rühren. Himbeeren daruntermischen. Masse in gut verschliessbare Tiefkühldosen füllen. Mindestens 6 Stunden tiefkühlen.

fast fertig
Weiter gehts

Glace zum Beispiel in Waffelcornets servieren. Cornetrand in flüssige Schoggi tunken, mit Zuckerperlen bestreuen, Glacekugeln einfüllen.

fast fertig