Apfelblechkuchen mit Quark
Gesamt: 45 Min. •
Aktiv: ca. 15 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 11 g,
Fett 24 g,
Kohlenhydrate 63 g, 520 kcal
Persönliche Notiz
Der schnell und einfach gemachte Blechkuchen mit Quark, Herzkirschen und Apfelschnitzen schmeckt wunderbar als süsse Mahlzeit. Geht auch mit Birnen.
Zutaten
Süsse Mahlzeit
Für
4
- 4
- 8
- 12
Personen
für 1 Blech à 20 × 25 cm
für 2 Bleche à 20 × 25 cm
für 3 Bleche à 20 × 25 cm
- Butter und Zucker für das Blech
- 100 g Mehl
- ½ TL Backpulver
- 40 g Kokosflocken
- 40 g Vanillecremepulver zum Kochen
- 50 g Zucker
- 2 Eier
- 150 g Halbfettquark
- 50 g Butter, weich
- ca. 100 g Herzkirschen aus der Dose
- 2 grosse, süssliche Äpfel
- Butter und Zucker für das Blech
- 200 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 80 g Kokosflocken
- 80 g Vanillecremepulver zum Kochen
- 100 g Zucker
- 4 Eier
- 300 g Halbfettquark
- 100 g Butter, weich
- ca. 200 g Herzkirschen aus der Dose
- 4 grosse, süssliche Äpfel
- Butter und Zucker für das Blech
- 300 g Mehl
- 1½ TL Backpulver
- 120 g Kokosflocken
- 120 g Vanillecremepulver zum Kochen
- 150 g Zucker
- 6 Eier
- 450 g Halbfettquark
- 150 g Butter, weich
- ca. 300 g Herzkirschen aus der Dose
- 6 grosse, süssliche Äpfel
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 15 Minuten
- backen:
- 25-30 Minuten
- Gesamt:
- 45 Min.
-
Weiter gehts
Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Ein Blech mit hohem Rand grosszügig mit Butter ausstreichen und mit Zucker ausstreuen.
fast fertig -
Weiter gehts
Mehl, Backpulver, Kokosflocken, Cremepulver und Zucker mischen. Eier, Quark und Butter dazugeben. Alles mit einem Rührgerät zu einem weichen Teig verrühren. In die vorbereitete Form füllen.
fast fertig -
Weiter gehts
Kirschen abgiessen, abtropfen lassen. Kirschen in den Teig drücken.
fast fertig -
Weiter gehts
Äpfel halbieren, Kerngehäuse entfernen. Früchte in grobe Schnitze schneiden und auf dem Teig verteilen.
fast fertig -
Weiter gehts
Kuchen in der unteren Ofenhälfte 25–30 Minuten backen. Lauwarm servieren.
fast fertig
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Tipp
Der Quarkkuchen hat eine etwas festere, puddingartige Konsistenz. Er kann auch mit Birnen zubereitet werden.
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