Amaranth-Mandeldrink-Porridge mit Zwetschgen
Gesamt: 40 Min. •
Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 11 g,
Fett 15 g,
Kohlenhydrate 52 g, 400 kcal
Persönliche Notiz
Reichhaltiges warmes Frühstück für den Start - nicht nur - in kalte Tage. Zwetschgen mit Vanille geben ihm fruchtige Eleganz, Amaranth einen Hauch Exotik.
Zutaten
Brunch/Frühstück
Für
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- ¼ Vanilleschote
- 75 g tiefgekühlte Zwetschgen, vor Gebrauch aufgetaut
- 15 g Rohzucker
- 1,75 dl Mandeldrink
- 1 Prise Salz
- 35 g Haferflocken, fein
- 10 g gepuffter Amaranth
- ½ EL Mandel
- 25 g griechisches Joghurt nature
- Pfefferminze für die Garnitur
- ½ Vanilleschote
- 150 g tiefgekühlte Zwetschgen, vor Gebrauch aufgetaut
- 30 g Rohzucker
- 3,5 dl Mandeldrink
- 1 Prise Salz
- 75 g Haferflocken, fein
- 15 g gepuffter Amaranth
- 1 EL Mandel
- 50 g griechisches Joghurt nature
- Pfefferminze für die Garnitur
- 1 Vanilleschote
- 300 g tiefgekühlte Zwetschgen, vor Gebrauch aufgetaut
- 60 g Rohzucker
- 7 dl Mandeldrink
- 1 Prise Salz
- 150 g Haferflocken, fein
- 30 g gepuffter Amaranth
- 2 EL Mandeln
- 100 g griechisches Joghurt nature
- Pfefferminze für die Garnitur
- 1½ Vanilleschoten
- 450 g tiefgekühlte Zwetschgen, vor Gebrauch aufgetaut
- 90 g Rohzucker
- 1,05 l Mandeldrink
- 1 Prisen Salz
- 225 g Haferflocken, fein
- 45 g gepuffter Amaranth
- 3 EL Mandeln
- 150 g griechisches Joghurt nature
- Pfefferminze für die Garnitur
- 2 Vanilleschoten
- 600 g tiefgekühlte Zwetschgen, vor Gebrauch aufgetaut
- 120 g Rohzucker
- 1,4 l Mandeldrink
- 2 Prisen Salz
- 300 g Haferflocken, fein
- 60 g gepuffter Amaranth
- 4 EL Mandeln
- 200 g griechisches Joghurt nature
- Pfefferminze für die Garnitur
- 2½ Vanilleschoten
- 750 g tiefgekühlte Zwetschgen, vor Gebrauch aufgetaut
- 150 g Rohzucker
- 1,75 l Mandeldrink
- 2 Prisen Salz
- 375 g Haferflocken, fein
- 75 g gepuffter Amaranth
- 5 EL Mandeln
- 250 g griechisches Joghurt nature
- Pfefferminze für die Garnitur
- 3 Vanilleschoten
- 900 g tiefgekühlte Zwetschgen, vor Gebrauch aufgetaut
- 180 g Rohzucker
- 2,1 l Mandeldrink
- 3 Prisen Salz
- 450 g Haferflocken, fein
- 90 g gepuffter Amaranth
- 6 EL Mandeln
- 300 g griechisches Joghurt nature
- Pfefferminze für die Garnitur
Zutat in Aktion
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 20 Minuten
- backen:
- ca. 20 Minuten
- Gesamt:
- 40 Min.
-
Backofen auf 180 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Vanilleschote längs halbieren. Mark herauskratzen. Mit Zwetschgen und wenig Zucker mischen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, in der Ofenmitte ca. 20 Minuten backen.
fast fertig -
Restlichen Zucker, Mandeldrink, Salz und Haferflocken aufkochen. Bei kleiner Hitze unter ständigem Rühren ca. 5 Minuten zu einem Brei kochen. Amaranth darunterrühren. Pfanne vom Herd ziehen. Mandeln hacken. Joghurt unter den Porridge rühren. Mit Zwetschgen, Mandeln und Pfefferminze servieren.
fast fertig
En Guete! Jetzt Freunden weitersagen.