Rezepte (17)

Gute Rezeptideen für die Alltagsküche? Ein leckeres Menü für Gäste? Vegetarische Gerichte für die Familie? Hier findest du feine Rezepte für jeden Anlass.

Räucherforellen-Mousse

1 Std. 40 Min.

Kräutermousse mit Meerrettich

20 Min.

Feta-Kräutermousse im Blévita-Ring

1 Std. 20 Min.

Erbsenmousse auf Knäckebrot

45 Min.

Tomaten-Mousse mit Nuss-Kreuzchen

>3 Std.

Forellen-Zucchetti-Mousse

15 Min.

Sauerampfermousse

1 Std. 25 Min.

Würzige Mousses

2 Std. 50 Min.

Randenmousse mit Sprossen und Rauchmandeln

>3 Std.

Karottenmousse mit Lakritz

50 Min.

Randenmousse mit geräucherter Forelle

>3 Std.

Schinkenmousse mit Chicorée

40 Min.

Pilz-Safran-Mousse

>3 Std.

Kürbismousse mit Federkohl

2 Std. 20 Min.

Entenmousse mit Avocadosalat

>3 Std.

Frischkäsemousse zu Landhofbrot

40 Min.

Graved Lachs mit Frischkäse-Senf-Mousse

15 Min.

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Rezepte (17)

Räucherforellen-Mousse

Kräutermousse mit Meerrettich

Feta-Kräutermousse im Blévita-Ring

Erbsenmousse auf Knäckebrot

Tomaten-Mousse mit Nuss-Kreuzchen

Forellen-Zucchetti-Mousse

Sauerampfermousse

Würzige Mousses

Randenmousse mit Sprossen und Rauchmandeln

Karottenmousse mit Lakritz

Randenmousse mit geräucherter Forelle

Schinkenmousse mit Chicorée

Pilz-Safran-Mousse

Kürbismousse mit Federkohl

Entenmousse mit Avocadosalat

Frischkäsemousse zu Landhofbrot

Graved Lachs mit Frischkäse-Senf-Mousse

Rezepte

Gute Rezeptideen für die Alltagsküche? Ein leckeres Menü für Gäste? Vegetarische Gerichte für die Familie? Hier findest du feine Rezepte für jeden Anlass.

Räucherforellen-Mousse

Diese Vorspeise aus Frankreich wird hübsch in Gläschen serviert: Die leichte Mousse aus Frischkäse, Quark, Lauchpüree und Räucherforellen schmeckt zu Brot.

Kräutermousse mit Meerrettich

Vegetarische Vorspeise oder fürs Party-Buffet: Kräutermousse – etwa mit Schnittlauch, Petersilie, Dill – mit Meerrettich auf Pumpernickel oder Knäckebrot.

Feta-Kräutermousse im Blévita-Ring

Eine Mousse aus Qimiq, Crème fraîche und Feta-Käse mit Kräutern schmeckt dank Blévitas nicht nur fein, sondern sieht als Vorspeise auch hübsch aus.

Erbsenmousse auf Knäckebrot

Kein alltäglicher Brotbelag: Der würzige Mousse-Aufstrich aus gedünsteten Erbsenmit Safran, Frischkäse und Rahm schmeckt wunderbar auf Knäckebrot.

Tomaten-Mousse mit Nuss-Kreuzchen

In Gläschen gekühlte Tomatenmousse mit Nuss-Kreuzchen, einer Art salzige Nussguetzli, sind eine ideale Vorspeise, wenn man Gäste hat oder für ein Buffet.

Forellen-Zucchetti-Mousse

Diese raffinierte Mousse aus Zucchetti, Frischkäse und geräucherter Forelle eignet sich auf knusprigen Crostini serviert hervorragend als Vorspeise.

Sauerampfermousse

Vorspeisenkreation mit würzigem Wildkraut: Sauerampfermousse auf Frischkäse-Rahm-Basis mit Knoblauch und Olivenöl. Mit geröstetem Brot geniessen.

Würzige Mousses

Würzige Mousses mit verschiedenen Aromen – Kürbis, Avocado, Wasabi –, in kleine Gläser gefüllt, sind ein Renner an jeder Party. Auch als Vorpeise.

Randenmousse mit Sprossen und Rauchmandeln

Feine Vorspeise in Pink: Randenmousse aus frisch gekochten Randen, Frischkäse und Rahm, serviert mit Sprossengarnitur und gehackten Rauchmandeln.

Karottenmousse mit Lakritz

Eine besondere Spezialität für ein skandinavisches Buffet: Karottenmousse mit Lakritz bietet ein originelles Geschmackserlebnis.

Randenmousse mit geräucherter Forelle

Elegante Vorspeise, auch auf einem Buffet schön: Auf in Portionengläsern gekühlte Randenmousse kommen Randenwürfeli, geräucherter Forelle und Dill-Rahm.

Schinkenmousse mit Chicorée

Eine elegante Vorspeise: Chicorée wird mit Honigglasur überzogen und mit einer würzigen Schinkenmousse und mit im Ofen gebackenen Schinkenchips serviert.

Pilz-Safran-Mousse

Mit Qimiq ist eine Mousse mit gemischten Pilzen, Schalotten, Knoblauch, Safran, Olivenöl und Rahm als attraktive Vorspeise schnell und einfach zubereitet.

Kürbismousse mit Federkohl

Einfach und schnell ist diese originelle Vorspeise zubereitet. Die Kürbismousse, mit Qimiq hergestellt, wird mit Federkohlsalat und Granatapfelkernen serviert.

Entenmousse mit Avocadosalat

Entenmousse – aus Entenbrust mit Portwein und Schlagrahm selbst gemacht –, serviert mit Salat und gerösteten Brotscheiben, ist eine attraktive Vorspeise.

Frischkäsemousse zu Landhofbrot

Einfach und schnell zubereitete Vorspeise. Fein geriebene Zitronenschale und frischer Thymian geben der Mousse eine frische Note.

Graved Lachs mit Frischkäse-Senf-Mousse

Schnell und einfach ist eine Mousse mit Frischkäse, Senf und Dill zubereitet, die perfekt zu gebeiztem Lachs passt. Eine Vorspeise für zwei, aber auch für Gäste.

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