Rezepte (17)

Gute Rezeptideen für die Alltagsküche? Ein leckeres Menü für Gäste? Vegetarische Gerichte für die Familie? Hier findest du feine Rezepte für jeden Anlass.

Morchel-Terrine mit Sülze

>3 Std.

Persischer Lammeintopf mit Bohnen

>3 Std.

Kräuter-Kalbsragout mit Spargeln

2 Std. 20 Min.

Kaninchenragout mit parfümierten Tomaten

1 Std. 30 Min.

Kalbsragout im Kürbis

2 Std.

Bœuf bourguignon

>3 Std.

Hirschragout an Wacholder-Preiselbeer-Sauce

1 Std. 50 Min.

Tagliatelle al ragù

>3 Std.

Rindsragout mit Rotwein und Speck

2 Std. 20 Min.

Kaninchenragout mit Trauben

1 Std. 30 Min.

Wildschweinvoressen mit fruchtigem Rotkraut

2 Std. 10 Min.

Rindsgulasch mit Kartoffeln

2 Std. 30 Min.

Rindsragout mit Guinness auf Federkohlstock

>3 Std.

Kalbsragout mit Gemüse und Speck

1 Std. 20 Min.

Lammragout mit Oliven-Rohschinken-Gremolata

1 Std. 10 Min.

Wildschweinragout im Rotwein

2 Std. 20 Min.

Rindsvoressen

2 Std. 35 Min.

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Rezepte (17)

Morchel-Terrine mit Sülze

Persischer Lammeintopf mit Bohnen

Kräuter-Kalbsragout mit Spargeln

Kaninchenragout mit parfümierten Tomaten

Kalbsragout im Kürbis

Bœuf bourguignon

Hirschragout an Wacholder-Preiselbeer-Sauce

Tagliatelle al ragù

Rindsragout mit Rotwein und Speck

Kaninchenragout mit Trauben

Wildschweinvoressen mit fruchtigem Rotkraut

Rindsgulasch mit Kartoffeln

Rindsragout mit Guinness auf Federkohlstock

Kalbsragout mit Gemüse und Speck

Lammragout mit Oliven-Rohschinken-Gremolata

Wildschweinragout im Rotwein

Rindsvoressen

Rezepte

Gute Rezeptideen für die Alltagsküche? Ein leckeres Menü für Gäste? Vegetarische Gerichte für die Familie? Hier findest du feine Rezepte für jeden Anlass.

Morchel-Terrine mit Sülze

Edle frühlingshafte Vorspeise. Lammnierstück in eine zart-würzige Masse von Kalbfleisch, Speck und frischen Morcheln betten und sanft im Ofen pochieren.

Persischer Lammeintopf mit Bohnen

Sein verführerisches Aroma bekommt der traditionelle persische Lammeintopf mit Kidneybohnen durch getrocknete Limetten, Limettensaft und Kräuter.

Kräuter-Kalbsragout mit Spargeln

Der besondere Geschmack von Estragon und grüne Spargeln veredeln das Kalbsragout. Das Kalbfleisch wird in Weisswein und Kalbsfond langsam weich geschmort.

Kaninchenragout mit parfümierten Tomaten

Ein exquisites Fleischgericht aus dem Ofen: Das gewürzte Kaninchenragout, verfeinert mit in Safran und Kräutern parfümierten Tomaten, ist ein Festessen.

Kalbsragout im Kürbis

Kalbsragout im Kürbis ist ein Blickfang für die Gästetafel oder auf dem Partybuffet an Halloween. Das Ragout wird im ausgehöhlten Kürbis im Ofen geschmort.

Bœuf bourguignon

Ein mit Karotten, Knoblauch, Speck und Zwiebeln in Rotwein langsam weich geschmortes Rindsragout ist ein schmackhafter Klassiker aus dem Burgund.

Hirschragout an Wacholder-Preiselbeer-Sauce

Portwein, Wacholder und Preiselbeeren spiegeln die süsslich-herbe Note des Hirschragouts sensationell präzise wider. Mit Zwiebel-Speck-Garnitur servieren.

Tagliatelle al ragù

Mit Speck und Suppengemüse lange in Rotwein und Bouillon geschmortes Rinds- und Schweinsvoressen ergeben ein herzhaftes Ragù, das perfekt zu Nudeln passt.

Rindsragout mit Rotwein und Speck

Ein herzhaftes Rindsragout mit Speck und Kürbis ist einfacher gemacht, als man denkt. Es braucht aber genug Zeit, damit es zart und geschmackvoll wird.

Kaninchenragout mit Trauben

Kaninchenragout, mit Speckwürfelchen und Saucenzwiebelchen in Rotwein geschmort, ist ein herzhaftes Fleischgericht. Trauben setzen einen fruchtigen Akzent.

Wildschweinvoressen mit fruchtigem Rotkraut

Lang geschmortes Rotkraut mit Dörrpflaumen und Preiselbeeren ist eine perfekte Begleitung zu schmackhaftem Wildschweinragout, das in Rotwein geschmort wird.

Rindsgulasch mit Kartoffeln

Ein herzhaftes Gulasch, für das Rindfleisch mit Gemüse und Rotwein sowie Kartoffelwürfeln geschmort wird, schmeckt nicht nur im Winter ganz wunderbar.

Rindsragout mit Guinness auf Federkohlstock

Stock mit Seeli auf irische Art: In Guiness geschmortes Rindsragout, angerichtet mit grünem Kartoffelstock, dem Federkohlblätter Farbe und Aroma verleihen.

Kalbsragout mit Gemüse und Speck

Köstliches Hauptgericht mit Fleisch und Gemüse: Kalbsragout mit Speck, Karotten und Zwiebeln braten und dann in Fond und Apfelsaft weich schmoren.

Lammragout mit Oliven-Rohschinken-Gremolata

Mediterraner Eintopf: Schulterfleisch mit Dörrtomaten in Bouillon schmoren. Mit Gremolata aus Oliven, Rohschinken, Frühlingszwiebeln und Zitronenzesten krönen.

Wildschweinragout im Rotwein

Dunkle Schokolade gibt der Rotwein-Sauce, in der das Ragout vom Wildschwein geschmort wird, besonderen Pfiff. Zum deftigen Wild wird Spinat serviert.

Rindsvoressen

Rindsvoressen ist ein tolles Schmorgericht. Das Ragout wird in Rotwein und Bouillon gegart. Dazu passen Kartoffelstock, Polenta oder Nudeln.

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