Ricette di primavera

Bagel al salmone con rafano

Quick & easy: con il bagel farcito di formaggio fresco, cetrioli, rucola e salmone avrete una colazione pronta in 5 minuti. Ideale anche per l’ufficio.

Crema alle fragole e al miele

Facile e subito pronta questa crema di fragole, mascarpone, miele e panna è un dessert delizioso. Il croccante di sesamo aggiunge una nota di contrasto.

Crocchette al prosciutto Serrano

Manto bello croccante, cuore morbido, queste crocchette al prosciutto Serrano sono dei finger food ideali da intingere in una salsa di pomodoro.

Champignon al forno con aglio

Insalata verde con cuscus, asparagi e chicchi di melagrana

Un'insalata realizzata con asparagi e chicchi di melagrana serviti con cuscus su un letto d'insalata a foglia e insaporita con erbe miste, una delizia.

Salmone e prosciutto crudo con tartare d'asparagi

Queste deliziose tartine guarnite con asparagi, prosciutto crudo e salmone sono l'aperitivo perfetto per festeggiare l'inizio della primavera.

Quiche d’asparagi vegan

La quiche con farcia di tofu, spinaci e asparagi o zucchina è un pasto leggero, equilibrato, vegan e senza lattosio. Pratica anche da portare con sé.

Frittata vegana alle verdure

Una frittata leggera e gustosa preparata con tofu e latte di soia, cui si aggiungono asparagi, spinaci e piselli. Nota bene: niente uova e né formaggi.

Asparagi con salsa di tofu alle erbe

Insolita e deliziosa: invece della maionese o della salsa olandese, è una salsa alle erbe con tofu seta e quark ad accompagnare gli asparagi bianchi.

Uova mimosa in tre varianti

Un grande classico del finger food rivisitato con delicatezza. Uova di lompo, avocado o gamberetti, in tre varianti che fanno faville all’ora dell'aperitivo.

Tiramisù al rabarbaro

Questo classico dolce italiano rivisitato fa a meno delle uova e si presenta in veste primaverile con pezzetti di rabarbaro. Fresco, vellutato e squisito.

Trancio al cioccolato e al quark

Tranci di pura bontà per far sognare gli amanti dei dessert con quark all’arancia, pan di Spagna al cioccolato e un tocco d’arancia. Un’autentica delizia!

Gamberetti in manto di pesce con vinaigrette alle erbe

Gamberetti cotti in forno in manto di merluzzo tritato fine, cipolle, uovo, sesamo, farina e spezie serviti con vinaigrette alle erbe. Ottimi e croccanti!

Baguette con asparagi, spugnole e formaggio di pecora

Basta spalmare il burro all’aglio sulla baguette, aggiungere le spugnole e gli asparagi verdi, cospargere di formaggio fuso et voilà! Bon appétit!

Patate allo schabziger con insalata

Questo piatto vegetariano semplice e gustoso piacerà a grandi e piccini. Il suo segreto? Il formaggio schabziger che aggiunge una marcia in più alla ricetta.

Müesli al rabarbaro e cioccolato

Ideale per il brunch o la colazione, questo müesli s'arricchisce di rabarbaro cotto in sciroppo di fiori di sambuco, cioccolato extrafondente, panna acidula e granola.

Budino di panna acidula con composta di frutti rossi

Golosi budini di panna acidula serviti con una composta di frutti rossi. Un matrimonio che delizierà il palato di numerosi ghiottoni.

Torta d’asparagi

Una pietanza dalle raffinate note vegetariane: basta guarnire la pasta sfoglia con pasta d’olive, asparagi, pomodori e taleggio e cuocere il tutto al forno.

Focaccia alsaziana agli spinaci

Sottile specialità alsaziana, la focaccia può essere rivestita in mille modi. Ad esempio con spinaci, pancetta, cipolla e panna semigrassa.

Crespelle alla noce di cocco con carote e pollo

La farina di cocco e il succo di carote conferiscono alle crespelle un gusto particolare, il ripieno di pollo al curry aggiunge uno squisito tocco esotico.

Tartare di gamberetti al sedano e alla mela

Questa tartare è un incontro delizioso di crostacei con la mela, il sedano, l'aneto e la panna acidula sul pane o sui cracker. Per l'aperitivo, il brunch o…

Egg Sandwich

La farcitura di uova sode, maionese, senape e panna acidula trasforma le fette di pane in uno sfizioso finger food per un brunch o da gustare come spuntino.

Torta all'avocado e alla rucola

Una torta sfiziosa con una base aromatica di farina bigia e nocciole, una panna alla feta e una guarnizione variopinta di avocado, barbabietole e rucola.

Crema di avocado con crescione

Deliziosa e facile da preparare questa crema di avocado, con crescione e succo di limetta, è ottima da gustare con del pane, dei cracker o delle chips.