Feta croccante all'aglio orsino su insalata primaverile

Name: Feta croccante all'aglio orsino su insalata primaverile
Total time: 34 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 400 g di feta; 20 g d’aglio orsino; 200 g di panko; 4 cucchiai di farina; 2 uova; 4 cucchiai di burro per arrostire

34 min

Impanati con panko e aglio orsino, i bastoncini di feta rosolati croccanti creano un piatto originale e gustoso che si completa con un'insalata primaverile.

vegetariano

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

200 gdi feta
10 gd’aglio orsino
100 gdi panko
2 cucchiaidi farina
1uovo
2 cucchiaidi burro per arrostire
2 cucchiaid’olio di girasole
1½ cucchiaid’aceto alle erbe
½ cucchiaiodi senape granulosa
½ cucchiainodi miele liquido
sale
pepe
200 gd’insalata da taglio mista

400 gdi feta
20 gd’aglio orsino
200 gdi panko
4 cucchiaidi farina
2uova
4 cucchiaidi burro per arrostire
4 cucchiaid’olio di girasole
3 cucchiaid’aceto alle erbe
1 cucchiaiodi senape granulosa
1 cucchiainodi miele liquido
sale
pepe
400 gd’insalata da taglio mista

600 gdi feta
30 gd’aglio orsino
300 gdi panko
6 cucchiaidi farina
3uova
6 cucchiaidi burro per arrostire
6 cucchiaid’olio di girasole
4½ cucchiaid’aceto alle erbe
1½ cucchiaidi senape granulosa
1½ cucchiainidi miele liquido
sale
pepe
600 gd’insalata da taglio mista

800 gdi feta
40 gd’aglio orsino
400 gdi panko
8 cucchiaidi farina
4uova
8 cucchiaidi burro per arrostire
8 cucchiaid’olio di girasole
6 cucchiaid’aceto alle erbe
2 cucchiaidi senape granulosa
2 cucchiainidi miele liquido
sale
pepe
800 gd’insalata da taglio mista

1 kgdi feta
50 gd’aglio orsino
500 gdi panko
10 cucchiaidi farina
5uova
10 cucchiaidi burro per arrostire
10 cucchiaid’olio di girasole
7½ cucchiaid’aceto alle erbe
2½ cucchiaidi senape granulosa
2½ cucchiainidi miele liquido
sale
pepe
1 kgd’insalata da taglio mista

1,2 kgdi feta
60 gd’aglio orsino
600 gdi panko
12 cucchiaidi farina
6uova
12 cucchiaidi burro per arrostire
12 cucchiaid’olio di girasole
9 cucchiaid’aceto alle erbe
3 cucchiaidi senape granulosa
3 cucchiainidi miele liquido
sale
pepe
1,2 kgd’insalata da taglio mista

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 750 kcal; 3.100 kj
Proteine: 30 g; 16,1 %
Grassi: 49 g; 59,2 %
Carboidrati: 46 g; 24,7 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 30 minuti

cottura in forno:: ca. 4 minuti

Tempo totale:: 34 min

Tagliate la feta bastoncini di ca. 1,5 cm di spessore. Sciacquate le foglie di aglio orsino e asciugatele tamponandole. Tritatele finemente e mescolate il trito con il panko in un piatto fondo. Versate la farina e le uova in piatti fondi separati. Sbattete le uova. Passate i bastoncini di feta dapprima nella farina, poi nelle uova sbattute e infine nel panko, premendo la panatura per farla aderire bene alla feta. Dorate i bastoncini nel burro caldo, pochi alla volta, per ca. 2 minuti, finché la panatura diventa croccante.

Ci sei quasi!
In una scodella mescolate bene l'olio con l'aceto, la senape e il miele. Condite la salsa con sale e pepe. Aggiungete le foglie d'insalata e mescolate con cura. Servite nei piatti l'insalata con i bastoncini di feta.

Ci sei quasi!