Knuspriger Bärlauch-Feta auf Frühlingssalat

Name: Knuspriger Bärlauch-Feta auf Frühlingssalat
Total time: 34 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Europa
Ingredients: 400 g Feta; 20 g Bärlauch; 200 g Panko; 4 EL Mehl; 2 Eier; 4 EL Bratbutter

34 Min.

Mit Panko und Bärlauch panierte und knusprig gebratene Fetakäse-Stäbchen machen aus einem Blattsalat eine originelle und würzige vegetarische Mahlzeit.

Vegetarisch

Zutaten

Hauptgericht

Für

Personen

200 gFeta
10 gBärlauch
100 gPanko
2 ELMehl
1Ei
2 ELBratbutter
2 ELSonnenblumenöl
1½ ELKräuteressig
½ ELgrobkörniger Senf
½ TLflüssiger Honig
Salz
Pfeffer
200 ggemischter Schnittsalat

400 gFeta
20 gBärlauch
200 gPanko
4 ELMehl
2Eier
4 ELBratbutter
4 ELSonnenblumenöl
3 ELKräuteressig
1 ELgrobkörniger Senf
1 TLflüssiger Honig
Salz
Pfeffer
400 ggemischter Schnittsalat

600 gFeta
30 gBärlauch
300 gPanko
6 ELMehl
3Eier
6 ELBratbutter
6 ELSonnenblumenöl
4½ ELKräuteressig
1½ ELgrobkörniger Senf
1½ TLflüssiger Honig
Salz
Pfeffer
600 ggemischter Schnittsalat

800 gFeta
40 gBärlauch
400 gPanko
8 ELMehl
4Eier
8 ELBratbutter
8 ELSonnenblumenöl
6 ELKräuteressig
2 ELgrobkörniger Senf
2 TLflüssiger Honig
Salz
Pfeffer
800 ggemischter Schnittsalat

1 kgFeta
50 gBärlauch
500 gPanko
10 ELMehl
5Eier
10 ELBratbutter
10 ELSonnenblumenöl
7½ ELKräuteressig
2½ ELgrobkörniger Senf
2½ TLflüssiger Honig
Salz
Pfeffer
1 kggemischter Schnittsalat

1,2 kgFeta
60 gBärlauch
600 gPanko
12 ELMehl
6Eier
12 ELBratbutter
12 ELSonnenblumenöl
9 ELKräuteressig
3 ELgrobkörniger Senf
3 TLflüssiger Honig
Salz
Pfeffer
1,2 kggemischter Schnittsalat

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 750 kcal; 3.100 kj
Eiweiss: 30 g; 16,1 %
Fett: 49 g; 59,2 %
Kohlenhydrate: 46 g; 24,7 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 30 Minuten

braten:: ca. 4 Minuten

Gesamt:: 34 Min.

Feta in ca. 1,5 cm dicke Stäbchen schneiden. Bärlauch waschen und gut trocken tupfen. Fein hacken und in einem tiefen Teller mit Panko mischen. Mehl und Eier ebenfalls in je einen tiefen Teller geben. Eier verquirlen. Fetasticks zuerst im Mehl, dann im Ei wenden, anschliessend mit Panko panieren. Panade gut andrücken. Feta portionenweise in heisser Bratbutter rundum ca. 2 Minuten knusprig braten.

fast fertig
In einer Schüssel Öl, Essig, Senf und Honig gut verrühren. Dressing mit Salz und Pfeffer abschmecken. Salat dazugeben und sorgfältig mischen. Salat und Knusper-Feta auf Tellern anrichten.

fast fertig