Knuspriger Bärlauch-Feta auf Frühlingssalat

Name: Knuspriger Bärlauch-Feta auf Frühlingssalat
Total time: 34 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Europa
Ingredients: 400 g Feta; 20 g Bärlauch; 200 g Panko; 4 EL Mehl; 2 Eier; 4 EL Bratbutter

34 Min.

Mit Panko und Bärlauch panierte und knusprig gebratene Fetakäse-Stäbchen machen aus einem Blattsalat eine originelle und würzige vegetarische Mahlzeit.

Vegetarisch

Zutaten

Hauptgericht

Für

Personen

400 gFeta
20 gBärlauch
200 gPanko
4 ELMehl
2Eier
4 ELBratbutter
4 ELSonnenblumenöl
3 ELKräuteressig
1 ELgrobkörniger Senf
1 TLflüssiger Honig
Salz
Pfeffer
400 ggemischter Schnittsalat

Zutaten auf die Einkaufsliste

800 gFeta
40 gBärlauch
400 gPanko
8 ELMehl
4Eier
8 ELBratbutter
8 ELSonnenblumenöl
6 ELKräuteressig
2 ELgrobkörniger Senf
2 TLflüssiger Honig
Salz
Pfeffer
800 ggemischter Schnittsalat

Zutaten auf die Einkaufsliste

1,2 kgFeta
60 gBärlauch
600 gPanko
12 ELMehl
6Eier
12 ELBratbutter
1,2 dlSonnenblumenöl
9 ELKräuteressig
3 ELgrobkörniger Senf
3 TLflüssiger Honig
Salz
Pfeffer
1,2 kggemischter Schnittsalat

Zutaten auf die Einkaufsliste

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 750 kcal; 3.100 kj
Eiweiss: 30 g; 16,1 %
Fett: 49 g; 59,2 %
Kohlenhydrate: 46 g; 24,7 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 30 Minuten

braten:: ca. 4 Minuten

Gesamt:: 34 Min.

Feta in ca. 1,5 cm dicke Stäbchen schneiden. Bärlauch waschen und gut trocken tupfen. Fein hacken und in einem tiefen Teller mit Panko mischen. Mehl und Eier ebenfalls in je einen tiefen Teller geben. Eier verquirlen. Fetasticks zuerst im Mehl, dann im Ei wenden, anschliessend mit Panko panieren. Panade gut andrücken. Feta portionenweise in heisser Bratbutter rundum ca. 2 Minuten knusprig braten.

fast fertig
In einer Schüssel Öl, Essig, Senf und Honig gut verrühren. Dressing mit Salz und Pfeffer abschmecken. Salat dazugeben und sorgfältig mischen. Salat und Knusper-Feta auf Tellern anrichten.

fast fertig