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Le migliori ricette vegane: prelibate e gustose

Gustose ricette vegane senza carne, uova e latticini. Queste delioziose ricette conquisteranno proprio tutti.

Pancake vegani con dip

Ideali all'ora dell'aperitivo, come snack o spuntino, questi pancake guarniti con frutta di stagione e verdure sono una delizia. E in aggiunta 2 dip plant-based.

Wrap con hummus di lenticchie

I wrap di tortillas integrali, farciti con hummus di lenticchie e verdure, sono un piatto vegetariano, facile e veloce, che entusiasmerà tutta la famiglia.


Cipolline sott’aceto al coriandolo

Le cipolline sott'aceto aromatizzate ai semi di coriandolo sono squisite come antipasto o da abbinare al formaggio. Al buio si conservano per diversi mesi.

Smoothie con açai

Energia per tutto il giorno con questo smoothie leggero a base di purea di açai, avocado, cetriolo, banana, acqua di cocco e menta.

Smoothie ai lamponi con pomodori

Fresco, vellutato e subito pronto, questo smoothie è preparato con pomodori, banane e lamponi. Le foglie di basilico gli regalano una nota di gusto in più.

Vassoio di pinchos vegani alla griglia

Salsicce e cevapcici plant-based, ortaggi e insalate e una bella selezione di bocconcini con varie salsine per un aperitivo basco, ma in versione vegana.

Hot dog vegano alla griglia

Un hot dog vegano che piace: le salsicce plant-based impacchettate in foglie di cavolo rosso, sono servite con maionese vegana e ketchup in soffici panini.

Purea di prugne

Una purea da spalmare o da gustare come contorno: basta cuocere prugne, zucchero, cannella e cardamomo fino a quando il composto avrà la consistenza giusta.

Virgin White Sangria

La sangria è la regina delle feste e questa versione, con vino bianco senz'alcol aromatizzato con frutta e menta, spopolerà anche tra i bambini.

Insalata di legumi con melagrana

Questa ricca insalata di ceci, fagioli Borlotti, lenticchie verdi e bulgur acquista un tocco di freschezza e colore grazie ai chicchi di melagrana.

Pane alle mele e castagne

Le piccole mele nascoste nell'impasto di fiocchi d'avena e purea di castagne arricchiscono questo pane che si sposa a meraviglia con il formaggio erborinato.

Chutney di melone

Che delizia questo prelibato chutney preparato con melone accompagnato da uva sultanina, cipolle e senape.

Shrub alle bacche

Lo shrub è un drink fruttato, a cui l'aceto di mele conferisce una nota di fresca acidità. A base di succo e polpa di more, zucchero e pepe rosa.

Chowder di patate dolci e mais

Il chowder è una zuppa densa di frutti di mare. Qui una deliziosa versione vegana con mais, peperoni, patate dolci, erba cipollina e cipolle arrostite.

Virgin Beer Caipirinha

Limetta a fette impilata con menta e zucchero di canna, ghiaccio frantumato e birra analcolica danno vita a un'originale drink.

Insalata vegana di patate e ortaggi

L'abbinamento di patate, fagiolini verdi, cetrioli e finocchi dà vita a un piatto leggero o un contorno vegano da servire con una deliziosa salsa alle erbe.

Insalata di spinaci con edamame, cachi e salsa alle alghe nori

Il gusto lievemente dolce delle alghe nori dona all'insalata di spinaci con edamame, cachi e pera una nota saporita. In estate ottima anche con le pesche.

Cake vegano ai mirtilli grigliato con gelato

Facile da realizzare e cotto in una pentola sul grill, questo cake vegano ai mirtilli è una delizia che si sposa a meraviglia con una pallina di gelato.

Insalata con piselli freschi

Foglie di lattuga e di rucola, pezzetti di cetriolo e piselli freschi serviti con una salsa al condimento bianco e guarniti con graziosissimi fiori.

Insalata a foglia con bacche

Un mix ricercato che unisce frutta e insalata: more, foglie miste d'insalata, cetriolo e tofu danno vita a un piatto leggero e insolito per gusto e colore.

Minestra di carote e quinoa

Gustosa, subito pronta e ideale da portare con sé: questa minestra di carote, quinoa, cipollotti, funghi e zenzero è una vera bontà.

Crodino alla pesca

Con succo di limetta, nettare di pesca e Crodino mixate un aperitivo analcolico multisfaccettato... un po' dolce, leggermente acidulo... giusto un pizzico amaro.

Agua fresca all’ananas

L'agua fresca all'ananas è un drink analcolico alla frutta ideale per party o da consumare a piacere: ananas frullato unito a succo di limetta e zucchero.

Acqua aromatizzata con rosmarino e melagrana

Con la melagrana e il rosmarino basta poco per aromatizzare l'acqua e creare una bevanda rinfrescante, povera di calorie, ideale anche per una festa.
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Qualche idea sfiziosa in più

Bocconcini di pesce croccanti con riso giallo
Semplici e veloci
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