Ricette

Cerchi un piatto sano? Un menu sfizioso per gli ospiti? Pietanze vegetariane per la famiglia? Qui trovi ricette per ogni occasione.

Feta alla paprica e al prezzemolo da spalmare

Aperitivi, brunch, party, picnic: quante belle occasioni per lo yogurt greco mescolato con la feta da spalmare sui crostini! Alla paprica o al prezzemolo?


Patate schiacciate con mandorle tostate

Profumate con olio d'oliva e arricchite di mandorle tostate, queste patate schiacciate sono un prelibato contorno ideale con il pesce o gli stufati.


Baguette croccante con dip all'aglio e tzatziki

Un'aromatica proposta per l'aperitivo o il picnic: croccanti grissini di baguette con salsa all'aglio e tzatziki. Il tutto rigorosamente senza lattosio.


Polpette di tonno al sugo

Solo a guardarle fanno venire l'acquolina in bocca. Le polpette di tonno, purè di patate e parmigiano e servite con sugo di pomodoro sono una delizia.


Filetti di branzino all'olio d'oliva

Fischfilets vom Wolfsbarsch oder von der Dorade duften herrlich, wenn sie mit Zitrone, Kräutern, Knoblauch, Olivenöl und Oliven im Ofen gegart werden.


Dolmades d’agnello

I dolmades sono un classico antipasto della cucina greca. In questa variante le foglie di vite ripiene di riso e carne sono avvolte in fettine d’agnello.


Spiedini di carne macinata d'agnello con insalata di cetrioli

Gli spiedini di carne d'agnello con menta e carvi, arrostiti sulla brace e serviti con un'insalata di cetrioli, feta e cipolle evocano vacanze greche.


Polpette ripiene

Golose polpette greche di carne macinata d'agnello, concentrato di pomodoro, yogurt, uovo e aglio, farcite con feta e servite con un'insalata di cetrioli con salsa allo yogurt e al miele.


Feta e pomodori alla griglia

Una bella padella ricca di pomodori cherry, funghi, capperi e feta, il tutto cotto sulla griglia, è una delizia vegetariana da gustare con pane senza glutine.


Pita di agnello con hummus

Una deliziosa specialità orientale. I pani pita sono farciti con carne d'agnello, cetrioli, cipolle e hummus. Lo spuntino ideale per il pranzo o per la cena leggera.


Insalata di verdure con mela e formaggio

Una variopinta insalata con peperoni, cipolle, zucchine, mele e formaggio, ma rigorosamente senza lattosio. Ottima come pasto leggero, magari per il picnic.


Insalata Greca in vasetto

Forse il piatto greco più famoso al mondo, questa insalata è preparata con pomodori, cetrioli, cipolle, olive e feta e servita in eleganti vasetti. Gustosa e rinfrescante.


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