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Ricette

Cerchi un piatto sano? Un menu sfizioso per gli ospiti? Pietanze vegetariane per la famiglia? Qui trovi ricette per ogni occasione.

Sottaceti di anguria

Questi sottaceti di anguria non sono solo belli ma sono anche il regalo ideale da portare a casa di amici per una grigliata. Ideali anche con formaggio e curry.

Ciabatta con tonno e peperoni

Peperoni grigliati, tonno, ciabatta ed ecco pronto un panino originale che, affinato con un tocco maionese all'aglio ravviva le papille e sazia come un primo.

Rotolini farciti di ortaggi e lattuga

Ideali come snack, questi bocconcini vegetariani di verdure e lattuga avvolti in carta di riso e gustati con una salsina piccante, sono una piacevole sorpresa.

Salsa di verdure grigliate

Questa salsa a base di cipolla, aglio, peperone, peperoncino e mandorle si sposa a meraviglia con le salsicce e la carne in generale. Una vera delizia!

Insalata tailandese di cavolo rapa con gamberetti

Olio di sesamo, salsa di pesce, limette e corinadolo per un'insalata di cavolo rapa dai tipici profumi tailandesi. I gamberetti sono l'abbinamento perfetto.

Vellutata di spinaci fredda con ceci

Un piatto principale cremoso e sostanzioso a base di spinaci, ceci frullati con panna acidula e pronto in un attimo. Ottimo sia freddo che caldo.

Mini rösti con piselli croccanti saltati

Questi mini rösti, con i piselli croccanti all'aglio saltati in padella, danno vita a un piatto vegetariano sfizioso da accompagnare con crème fraîche.

Cider Hugo

Sostituiamo il prosecco con un sidro analcolico ed ecco che il popolare drink Hugo si trasforma in una variante più leggera e senz'alcol.

Anguria con cetriolo e gamberi

Un'insalata fresca e leggera preparata con anguria, cetriolo e cipolle rosse. E per renderla un po’ più sostanziosa basta aggiungere dei gamberetti.

Insalata di ortaggi con formaggio croccante

Il formaggio di montagna impanato e rosolato con la pancetta trasforma l'insalata di finocchi, carote, zucchine e ravanelli in un saporito piatto principale.

Peperoni farciti all'uovo alla griglia

Questa specialità sudamericana si prepara grigliando i peperoni tagliati a metà e farcendoli con uova e formaggio. Un prelibato contorno per le grigliate.

Wrap con pastrami

Quick & easy: 5 ingredienti e 5 minuti per trasformare le tortillas di farina integrale e il pastrami in un pranzo senza lattosio, ideale anche per l’ufficio.

Cavolfiore arrostito con dressing ai lamponi

Le cipolle caramellate nel miele e il peperoncino con i lamponi e l'aceto danno vita a un condimento fantastico per il cavolfiore arrostito in forno.

Pomodori al forno

I pomodori cotti in forno acquistano un sapore intenso. Aromatizzati con aglio, cipolle e feta diventano un gustoso contorno, ideale per grigliate o arrosti.

Muhammara

Questa salsa orientale a base di peperoni arrostiti, noci e harissa è un piatto tipico del buffet di mezze, ed eccelle con un boccone di pane arabo.


Roast beef con mais e avocado

Un piatto subito pronto che abbina il roast beef a un'insalata ricca composta di mais, avocado, pomodori cherry e cetrioli snack.

Spiedini di halloumi con salsa di pomodoro

Pomodori freschi, paprica affumicata, aglio, peperoncino, cipolla, un giro di frullatore ed ecco una salsa sfiziosa da gustare con spiedini di halloumi.


Amaretti Coffee

Con un amaretto senz'alcol, è subito fatto preparare un drink fresco e gustoso a base di latte e caffè che piacerà al palato senza far girare la testa.

BBQ bowl vegana

Zucchine, patate dolci, cipolle e mais grigliati e serviti in una scodella con maionese alla sriracha danno vita a un saporito piatto principale vegano.

Migroni

Un delizioso cocktail senz'alcol con G’nuine Zero, Martini Vibrante, Sanbitter e qualche cubetto di ghiaccio. Il Negroni non ha nulla da invidiargli.

Anguria con sale al chili e al sesamo

L'anguria gialla è meno dolce e sa un po' più di cetriolo di quella a polpa rossa. Ma servita con il sale al chili e al sesamo vi lascerà di stucco.

Corn Ribs

Le pannocchie di mais non possono mancare a un vero BBQ. Marinate in sciroppo di agave e speziate, grigliate a calore indiretto saranno una grande delizia.

Peachy Sunshine

Una delizia questo drink analcolico che combina i gusti fruttati del nettare di pesca, la granatina e la melagrana con la birra analcolica e il rosmarino.

Salse per grigliate

Quattro salse vegetariane, senza aggiunta di zucchero – yogurt-harissa, BBQ, salsa piri piri, peperone-pomodoro – trasformano la grigliata in una vera delizia.
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Qualche idea sfiziosa in più

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Pita con hummus e pulled pork
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