La plaque de beurre que l’on connaît convient parfaitement. Mais en façonnant de jolies portions de beurre aromatisé, vous allez épater vos convives. Du plus bel effet sur la table du brunch, lors d’un apéritif ou d’un barbecue, ces petites portions s’avèrent particulièrement instagrammables.
Vous pouvez bien sûr utiliser du beurre nature ou, mieux encore, le sublimer avec des fines herbes et des épices pour en faire un beurre aromatisé. Et rien ne vous empêche de le transformer en beurre salé en y ajoutant simplement quelques grains de sel. Quelque soit votre choix, fouetter le beurre trois minutes au batteur électrique pour lui donner une texture légère, plus facilement malléable.
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