Cette salade de tomates est parfaite en entrée: des croûtons à l’ail pour le croquant, du cresson pour la fraîcheur et du miel pour la douceur.
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| 100 g | de pain de mie |
| 2 cs | de beurre |
| 2 | gousses d’ail |
| 2 cs | de vinaigre balsamique |
| 1 cs | de miel de romarin |
| 4 cs | d’huile d’olive |
| fleur de sel | |
| poivre | |
| 20 g | de cresson |
| 600 g | de tomates cocktail |
Recettes:
Katrin Klaus
Détailler le pain en dés d’env. 5 mm. Les faire dorer dans le beurre à feu doux. Y presser l’ail, laisser revenir brièvement. Mélanger le vinaigre balsamique avec le miel et l’huile. Relever de fleur de sel et de poivre. Ciseler finement la moitié du cresson et l’ajouter à la sauce. Couper les tomates en rondelles, les mélanger avec les croûtons et les arroser de sauce. Garnir du reste du cresson.
Temps de préparation
Préparation env. 20 min
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