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Insalata di pomodori con crostini all’aglio in salsa di crescione e miele

Insalata di pomodori con crostini all’aglio in salsa di crescione e miele

Tempo totale: 20 min. • Preparazione: ca. 20 minuti
Valori nutrizionali per persona: proteine 5 g, grassi 14 g, carboidrati 23 g, 260 kcal
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Un antipasto dalle fresche note vegetariane: pane tagliato a dadini e dorato nel burro insieme all’aglio, servito con pomodori e una salsa molto invitante.

Ingredienti

Antipasto

Per

4
  • 1
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

persone

  • 25 g di pane per toast
  • ½ cucchiaio di burro
  • ½ spicchio d’aglio
  • ½ cucchiaio d’aceto balsamico
  • ¼ di  cucchiaio di miele ai fiori di lavanda
  • 1 cucchiaio d’olio d’oliva
  • fleur de sel
  • pepe
  • 5 g di crescione
  • 150 g di pomodori cocktail
  • 50 g di pane per toast
  • 1 cucchiaio di burro
  • 1 spicchio d’aglio
  • 1 cucchiaio d’aceto balsamico
  • ½ cucchiaio di miele ai fiori di lavanda
  • 2 cucchiai d’olio d’oliva
  • fleur de sel
  • pepe
  • 10 g di crescione
  • 300 g di pomodori cocktail
  • 100 g di pane per toast
  • 2 cucchiai di burro
  • 2 spicchi d’aglio
  • 2 cucchiai d’aceto balsamico
  • 1 cucchiaio di miele ai fiori di lavanda
  • 4 cucchiai d’olio d’oliva
  • fleur de sel
  • pepe
  • 20 g di crescione
  • 600 g di pomodori cocktail
  • 150 g di pane per toast
  • 3 cucchiai di burro
  • 3 spicchi d’aglio
  • 3 cucchiai d’aceto balsamico
  • 1½ cucchiai di miele ai fiori di lavanda
  • 6 cucchiai d’olio d’oliva
  • fleur de sel
  • pepe
  • 30 g di crescione
  • 900 g di pomodori cocktail
  • 200 g di pane per toast
  • 4 cucchiai di burro
  • 4 spicchi d’aglio
  • 4 cucchiai d’aceto balsamico
  • 2 cucchiai di miele ai fiori di lavanda
  • 8 cucchiai d’olio d’oliva
  • fleur de sel
  • pepe
  • 40 g di crescione
  • 1,2 kg di pomodori cocktail
  • 250 g di pane per toast
  • 5 cucchiai di burro
  • 5 spicchi d’aglio
  • 5 cucchiai d’aceto balsamico
  • 2½ cucchiai di miele ai fiori di lavanda
  • 1 dl d’olio d’oliva
  • fleur de sel
  • pepe
  • 50 g di crescione
  • 1,5 kg di pomodori cocktail
  • 300 g di pane per toast
  • 6 cucchiai di burro
  • 6 spicchi d’aglio
  • 6 cucchiai d’aceto balsamico
  • 3 cucchiai di miele ai fiori di lavanda
  • 1,2 dl d’olio d’oliva
  • fleur de sel
  • pepe
  • 60 g di crescione
  • 1,8 kg di pomodori cocktail

Come procedere

Preparazione:
ca. 20 minuti
  1. Tagliate il pane per toast a cubetti di ca. 5 mm. Dorateli nel burro a fuoco basso. Unite l’aglio schiacciato e proseguite brevemente la cottura. Mescolate l’aceto balsamico, il miele e l’olio e condite con fleur de sel e pepe. Tagliate finemente la metà del crescione e aggiungetelo alla salsa. Affettate i pomodori, mescolateli con i crostini e condite con la salsa. Guarnite con il crescione restante.

Ricetta: Katrin Klaus
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/insalata-di-pomodori-con-crostini-all-aglio-in-salsa-di-crescione-e-miele
Già cucinato Cucinato
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