Plateau exotique avec halloumi rissolé

Name: Plateau exotique avec halloumi rissolé
Total time: 20 min
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: Europe
Ingredients: 4 brins de coriandre; 8 fines tranches de pain croustillant, p. ex. Delicate Thin Crisp; 12 noix du Brésil; 2 fruits de la passion; 1 boîte de sardines de 125 g, 90 g égouttés; 1 cc de curry de Madras; 1 cs de sirop d'érable

20 min

Halloumi et oignons nouveaux poêlés, fruits de la passion, sardines et noix du Brésil servis sur un plateau à l’heure du brunch, un beau voyage gourmand.

Ingrédients

Brunch/Petit-déjeuner

Pour

personnes

4 brinsde coriandre
8fines tranches de pain croustillant, p. ex. Delicate Thin Crisp
12noix du Brésil
2fruits de la passion
1 boîtede sardines de 125 g, 90 g égouttés, p. ex. sardines entières à l'huile d'olive
1 ccde curry de Madras, p. ex. Indian Madras Curry
1 csde sirop d'érable
Halloumi poêlé
250 gde halloumi
1 ccde harissa
1 csd’huile d'olive
2oignons nouveaux
½citron

8 brinsde coriandre
16fines tranches de pain croustillant, p. ex. Delicate Thin Crisp
24noix du Brésil
4fruits de la passion
2 boîtesde sardines de 125 g, 90 g égouttés, p. ex. sardines entières à l'huile d'olive
2 ccde curry de Madras, p. ex. Indian Madras Curry
2 csde sirop d'érable
Halloumi poêlé
500 gde halloumi
2 ccde harissa
2 csd’huile d'olive
4oignons nouveaux
1citron

12 brinsde coriandre
24fines tranches de pain croustillant, p. ex. Delicate Thin Crisp
36noix du Brésil
6fruits de la passion
3 boîtesde sardines de 125 g, 90 g égouttés, p. ex. sardines entières à l'huile d'olive
3 ccde curry de Madras, p. ex. Indian Madras Curry
3 csde sirop d'érable
Halloumi poêlé
750 gde halloumi
3 ccde harissa
3 csd’huile d'olive
6oignons nouveaux
1½citron

Produits Migros parfaits pour cette recette

Kilocalories: 460 kcal; 1 950 kj
Protéines: 23 g; 20,4 %
Lipides: 32 g; 63,7 %
Glucides: 18 g; 15,9 %

À vos tabliers!

Préparation:: env. 20 minutes

Débiter le halloumi en tranches puis les badigeonner de toutes parts de harrissa et d'huile. Couper les oignons nouveaux en deux, dans la longueur. Les faire dorer à feu moyen avec le halloumi. Y râper un peu de zeste du citron puis exprimer un peu de jus de l'agrume et l'ajouter. Dresser le tout sur un plateau avec la coriandre, le pain croustillant et les noix du Brésil. Couper en deux les fruits de la passion et les poser sur le plateau avec les sardines. Servir avec le curry et le sirop d''érable.

Recettes: Annina Ciocco

Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/plateau-exotique-avec-halloumi-rissole