Pico de gallo avec nachos

Name: Pico de gallo avec nachos
Total time: 20 min
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: Amérique centrale et Antilles
Ingredients: 1 oignon rouge ou blanc; 500 g de tomates ou de tomates cerises; 1 citron vert; 1 bouquet de coriandre; 2 piments rouges; ½ cc de sel; 200 g de nachos (chips de maïs mexicaines)

Total: 20 min. • dont prép.: env. 20 minutes

Valeurs nutritives par personne: protéines 5 g, lipides 13 g, glucides 35 g, 280 kcal

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Note personnelle

Tomate, oignon, piment, citron vert et coriandre pour une salsa délicieusement rafraîchissante à déguster avec de croustillantes chips de maïs mexicaines.

Ingrédients

Sauce

Pour

personnes

¼ de oignon rouge ou blanc
125 g de tomates ou de tomates cerises
¼ de citron vert
¼ de bouquet de coriandre
½ piment rouge
env. 1 pointe de couteau de sel
50 g de nachos (chips de maïs mexicaines)

½ oignon rouge ou blanc
250 g de tomates ou de tomates cerises
½ citron vert
½ bouquet de coriandre
1 piment rouge
env. ¼ de cc de sel
100 g de nachos (chips de maïs mexicaines)

1 oignon rouge ou blanc
500 g de tomates ou de tomates cerises
1 citron vert
1 bouquet de coriandre
2 piments rouges
env. ½ cc de sel
200 g de nachos (chips de maïs mexicaines)

1½ oignon rouge ou blanc
750 g de tomates ou de tomates cerises
1½ citron vert
1½ bouquet de coriandre
3 piments rouges
env. ¾ de cc de sel
300 g de nachos (chips de maïs mexicaines)

2 oignons rouges ou blancs
1 kg de tomates ou de tomates cerises
2 citrons verts
2 bouquets de coriandre
4 piments rouges
env. 1 cc de sel
400 g de nachos (chips de maïs mexicaines)

2½ oignons rouges ou blancs
1,25 kg de tomates ou de tomates cerises
2½ citrons verts
2½ bouquets de coriandre
5 piments rouges
env. 1¼ de cc de sel
500 g de nachos (chips de maïs mexicaines)

3 oignons rouges ou blancs
1,5 kg de tomates ou de tomates cerises
3 citrons verts
3 bouquets de coriandre
6 piments rouges
env. 1½ cc de sel
600 g de nachos (chips de maïs mexicaines)

Ingrédient en action

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À vos tabliers!

Préparation:: env. 20 minutes

C'est pas fini

Émincer finement l'oignon. Couper les tomates en petits dés.

Presque au bout
C'est pas fini

Exprimer le jus du citron vert. Hacher finement les feuilles et les tiges de la coriandre.

Presque au bout
C'est pas fini

Tailler les piments en fines rouelles, épépiner ou non selon les goûts.

Presque au bout
C'est pas fini

Mélanger le tout et incorporer le sel. Servir avec les nachos.

Presque au bout