Pico de gallo con nachos

Name: Pico de gallo con nachos
Total time: 20 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: America Centrale e Antille
Ingredients: 1 cipolla rossa o bianca; 500 g di pomodori o pomodori cherry; 1 limetta; 1 mazzetto di coriandolo; 2 peperoncini rossi; ½ cucchiaino di sale; 200 g di nachos (chips di mais messicane)

Tempo totale: 20 min. • Preparazione: ca. 20 minuti

Valori nutrizionali per persona: proteine 6 g, grassi 12 g, carboidrati 35 g, 280 kcal

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Appunto personale

Una salsa fresca e speziata a base di pomodori e cipolla, peperoncino, coriandolo e succo di limetta. Perfetta con i nachos, squisita con le grigliate.

Ingredienti

Salsa

Per

persone

¼ di cipolla rossa o bianca
125 g di pomodori o pomodori cherry
¼ di limetta
¼ di mazzetto di coriandolo
½ peperoncino rosso
ca. 1 punta di coltello di sale
50 g di nachos (chips di mais messicane)

½ cipolla rossa o bianca
250 g di pomodori o pomodori cherry
½ limetta
½ mazzetto di coriandolo
1 peperoncino rosso
ca. ¼ di cucchiaino di sale
100 g di nachos (chips di mais messicane)

1 cipolla rossa o bianca
500 g di pomodori o pomodori cherry
1 limetta
1 mazzetto di coriandolo
2 peperoncini rossi
ca. ½ cucchiaino di sale
200 g di nachos (chips di mais messicane)

1½ cipolle rosse o bianche
750 g di pomodori o pomodori cherry
1½ limette
1½ mazzetti di coriandolo
3 peperoncini rossi
ca. ¾ di cucchiaino di sale
300 g di nachos (chips di mais messicane)

2 cipolle rosse o bianche
1 kg di pomodori o pomodori cherry
2 limette
2 mazzetti di coriandolo
4 peperoncini rossi
ca. 1 cucchiaino di sale
400 g di nachos (chips di mais messicane)

2½ cipolle rosse o bianche
1,25 kg di pomodori o pomodori cherry
2½ limette
2½ mazzetti di coriandolo
5 peperoncini rossi
ca. 1¼ di cucchiaini di sale
500 g di nachos (chips di mais messicane)

3 cipolle rosse o bianche
1,5 kg di pomodori o pomodori cherry
3 limette
3 mazzetti di coriandolo
6 peperoncini rossi
ca. 1½ cucchiaini di sale
600 g di nachos (chips di mais messicane)

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Come procedere

Preparazione:: ca. 20 minuti

Trita finemente la cipolla e taglia i pomodori a cubetti. Spremi la limetta. Trita finemente i gambi e le foglie del coriandolo. Taglia i peperoncini ad anelli, a piacere con o senza semini. Mescola le cipolle, i pomodori, il coriandolo, il peperoncino e il succo di limetta. Insaporisci con sale e servi la salsa con i nachos.

Ricetta: Philipp Wagner

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/pico-de-gallo-con-nachos

Già cucinato Cucinato

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Consiglio utile

Taglia un avocado a cubetti e incorporali alla salsa.

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