Galettes de pain

Name: Galettes de pain
Total time: 1 h
Yield: Donne 8 pièces
Cuisine: Maghreb
Ingredients: 250 g de farine bise; 1 cc de poudre à lever; 2 cs d’huile d’olive; 1 cc de sel, env. 6 g; 1,5 dl d’eau minérale gazeuse; farine pour abaisser

Les galettes de pain agrémentent plats orientaux, apéritifs et en-cas. Contrairement aux autres sortes de pains, elles cuisent dans une poêle sèche.

sans lactose
végane
1 h

Ingrédients

AccompagnementDonne 8 pièces

250 gde farine bise
1 ccde poudre à lever
2 csd’huile d’olive
1 ccde sel, env. 6 g
1,5 dld’eau minérale gazeuse
farine pour abaisser

Ingrédient en action

Produits Migros parfaits pour cette recette

Kilocalories: 130 kcal; 550 kj
Protéines: 5 g; 15,3 %
Lipides: 3 g; 20,6 %
Glucides: 21 g; 64,1 %

À vos tabliers!

Préparation:: env. 50 minutes

réfrigération:: env. 10 minutes

Total:: 1 h

Mettre la farine dans une jatte. Disposer en fontaine. Verser la poudre à lever, l’huile, le sel et l’eau dans la fontaine. Mélanger, puis pétrir le tout en une pâte élastique. Ajouter un peu d’eau si nécessaire. Laisser reposer env. 10 min à couvert.

Presque au bout
Partager la pâte en 8 portions. Façonner chaque portion en boule et abaisser chacune à env. 2 mm sur un peu de farine. Dans une poêle antiadhésive sèche, faire dorer une galette à la fois à feu doux à moyen durant env. 5 min jusqu’à ce que la pâte forme des bulles. Servir tiède ou froid.

Presque au bout