Crêpes aux marrons avec figues
Total: 40 min. •
dont prép.: env. 25 minutes
Valeurs nutritives par personne: protéines 13 g,
lipides 17 g,
glucides 52 g, 420 kcal
Note personnelle
Pour célébrer l'automne, les crêpes se la jouent gourmandes avec une pâte à la purée de marrons. À servir avec des figues fraîches et du sirop d'érable!
Ingrédients
Brunch/Petit-déjeuner
Pour
4
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
personnes
- 15 g de beurre
- 40 g de farine
- 1 pincée de sel
- 1 dl de lait
- 50 g de purée de marrons surgelée, à décongeler
- 2 œufs
- beurre pour la cuisson
- 4 figues
- sirop d'érable pour édulcorer
- 30 g de beurre
- 80 g de farine
- 1 pincée de sel
- 2 dl de lait
- 100 g de purée de marrons surgelée, à décongeler
- 4 œufs
- beurre pour la cuisson
- 8 figues
- sirop d'érable pour édulcorer
- 45 g de beurre
- 120 g de farine
- 2 pincées de sel
- 3 dl de lait
- 150 g de purée de marrons surgelée, à décongeler
- 6 œufs
- beurre pour la cuisson
- 12 figues
- sirop d'érable pour édulcorer
- 60 g de beurre
- 160 g de farine
- 2 pincées de sel
- 4 dl de lait
- 200 g de purée de marrons surgelée, à décongeler
- 8 œufs
- beurre pour la cuisson
- 16 figues
- sirop d'érable pour édulcorer
- 75 g de beurre
- 200 g de farine
- 3 pincées de sel
- 5 dl de lait
- 250 g de purée de marrons surgelée, à décongeler
- 10 œufs
- beurre pour la cuisson
- 20 figues
- sirop d'érable pour édulcorer
- 90 g de beurre
- 240 g de farine
- 3 pincées de sel
- 6 dl de lait
- 300 g de purée de marrons surgelée, à décongeler
- 12 œufs
- beurre pour la cuisson
- 24 figues
- sirop d'érable pour édulcorer
Produits Migros parfaits pour cette recette
À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 25 minutes
- repos de la pâte:
- env. 15 minutes
- Total:
- 40 min.
-
C'est pas fini
Faire fondre le beurre.
Presque au bout -
C'est pas fini
Réunir la farine et le sel dans une jatte. Mélanger le lait avec la purée de marrons et ajouter à la farine. Travailler le tout en une pâte lisse, puis incorporer les œufs et le beurre fondu. Laisser reposer env. 15 min.
Presque au bout -
C'est pas fini
Préchauffer le four à 60 °C, chaleur de voûte et de sole. Faire fondre un peu de beurre dans une grande poêle antiadhésive. Verser une petite louche de pâte dans la poêle et l'incliner de façon à recouvrir finement le fond. Faire dorer la crêpe des deux côtés à feu moyen. Préparer deux crêpes par personne et les réserver au chaud dans le four.
Presque au bout -
C'est pas fini
Couper les figues en morceaux et en garnir les crêpes. Arroser de sirop d'érable et servir.
Presque au bout
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