Courge grillée et figues
Total: 35 min. •
dont prép.: env. 20 minutes
Valeurs nutritives par personne: protéines 10 g,
lipides 14 g,
glucides 23 g, 270 kcal
Note personnelle
Finger food sympa pour un apéro grillades: des tranches de courge grillées, enrobées de jambon cru, et servies avec des figues et de la sauge croustillante.
Ingrédients
Apéritif
Pour
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
personnes
- ¼ de petit potimarron d'env. 800 g
- 1¼ de cs d'huile d'olive
- sel
- poivre
- env. 2 tranches de jambon cru des Grisons ou jambon de Parme
- ¼ de bouquet de sauge
- 2 figues
- ½ petit potimarron d'env. 800 g
- 2½ cs d'huile d'olive
- sel
- poivre
- env. 4 tranches de jambon cru des Grisons ou jambon de Parme
- ½ bouquet de sauge
- 4 figues
- 1 petit potimarron d'env. 800 g
- 5 cs d'huile d'olive
- sel
- poivre
- env. 8 tranches de jambon cru des Grisons ou jambon de Parme
- 1 bouquet de sauge
- 8 figues
- 1½ petit potimarron d'env. 800 g
- 7½ cs d'huile d'olive
- sel
- poivre
- env. 12 tranches de jambon cru des Grisons ou jambon de Parme
- 1½ bouquet de sauge
- 12 figues
- 2 petits potimarrons d'env. 800 g
- 1 dl d'huile d'olive
- sel
- poivre
- env. 16 tranches de jambon cru des Grisons ou jambon de Parme
- 2 bouquets de sauge
- 16 figues
- 2½ petits potimarrons d'env. 800 g
- 1,25 dl d'huile d'olive
- sel
- poivre
- env. 20 tranches de jambon cru des Grisons ou jambon de Parme
- 2½ bouquets de sauge
- 20 figues
- 3 petits potimarrons d'env. 800 g
- 1,5 dl d'huile d'olive
- sel
- poivre
- env. 24 tranches de jambon cru des Grisons ou jambon de Parme
- 3 bouquets de sauge
- 24 figues
Ingrédient en action
Produits Migros parfaits pour cette recette
À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 20 minutes
- cuisson au gril :
- env. 15 minutes
- Total:
- 35 min.
-
C'est pas fini
Préchauffer le gril à 220 °C. Couper le potimarron en deux, l'épépiner et le trancher. Badigeonner les tranches d'un peu d'huile d'olive puis relever de sel et de poivre.
Presque au bout -
C'est pas fini
Les griller à feu direct env. 15 min des deux côtés - après 10 min, les enrober de jambon cru, remettre sur le gril et terminer la cuisson.
Presque au bout -
C'est pas fini
Chauffer le reste de l'huile et y faire croustiller les feuilles de sauge.
Presque au bout -
C'est pas fini
Partager les figues en deux et les chauffer brièvement sur le gril côté peau.
Presque au bout -
C'est pas fini
Dresser les morceaux de courge enrobés de jambon cru ainsi que les figues sur un plateau et servir avec la sauge.
Presque au bout
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Les p'tits trucs
Un régal avec du pain blanc frais. Selon les goûts, décorer de fleurs de courge.
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