Caramel à la fleur de sel: le délice doré n’a pas attendu la découverte de ce fabuleux mariage de saveurs pour connaître une incroyable ascension.
Avant, on l’attribuait souvent aux souvenirs culinaires de l’enfance. Qui n’a pas eu une grand-mère ou un oncle qui, à l’heure du dessert, proposait un flan au caramel, une recette simple mais non moins succulente?
Parmi les nôtres, le flan au caramel est bien évidemment arrosé de rhum, pour les adultes. Des classiques caramels mous à l’original semifreddo, nous vous offrons un aperçu de tout ce que le caramel peut sublimer.
🍮 Voir aussi: Comment préparer du caramel
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