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Churros

Die zehn besten Rezepte aus Spanien

Tortillas, Pimientos, Churros, Calamares: Unsere Top Ten spanischer Gerichte vom Fingerfood bis zum Dessert mit Rezepten zum Nachkochen.
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Kalbfleischbällchen mit Chorizo

Kalbfleischbällchen mit Chorizo

Spanisches Fingerfood. Rohschinken-Hackfleisch-Bällchen mit gebratenem Chorizo an Spiessen und mit Piminetos servieren.

45 Min.
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Gazpacho mit Croûtons

Gazpacho (Kalte Tomatensuppe)

Kalte Suppen sind ein erfrischender Genuss. Beliebt ist die Gazpacho aus Tomaten, Peperoni und Gurke mit Brotwürfeln.

1 Std. 20 Min.
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Kalmarringe mit Pimientos und Koriander-Limetten-Mayonnaise

Kalmarringe mit Pimientos und Koriander-Limetten-Mayonnaise

Knusprig frittierte Kalmarringe (Calamares, Calamari) werden mit gebratenen Pimientos de Padrón und frischer Koriander-Limetten-Mayonnaise serviert.

30 Min.
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Tortilla mit Gemüse

Tortilla mit Gemüse

Der Klassiker aus Spanien. Die Tortilla aus Brot, Eiern, Gemüse und Kräutern macht sich wunderbar als Hauptgericht oder auch beim Brunch.

25 Min.
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Churros

Churros

Spanisches Dessert: In Kokosfett ausgebackene «Finger» aus Brandteig werden in einer Zucker-Zimt-Mischung gewendet – und fertig sind die Churros.

50 Min.
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Thon-Reis-Kugeln mit Tomatensauce

Thon-Reis-Kugeln mit Tomatensauce

Aus übriggebliebenem Reis und Thon aus dem Glas lassen sich schmackhafte Thon-Reis-Kugeln zaubern. Dazu gibt es Tomatensauce, Salat und Brot.

40 Min.
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Sherry-Champignons mit Jamón Serrano

Sherry-Champignons mit Jamón Serrano

Raffinierte Vorspeise mit spanischem Charme: gedünstete Champignons mit Sherry, Petersilie und Zitronensaft, serviert mit edlem Serranoschinken.

25 Min.
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Knoblauch-Crevetten

Knoblauch-Crevetten

Wunderbar würzig als Vorspeise, für ein Picknick oder ein Buffet: Crevetten, mit Knoblauch und Peperoni gebraten, können warm oder kalt serviert werden.

15 Min.
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Bienmesabe-Creme

Bienmesabe-Creme

Bienmesabe bedeutet «schmeckt mir gut». Als Dessert ist es eine himmlisch schmeckende Mandelcreme von den Kanarischen Inseln.

1 Std. 30 Min.
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Gebratene Pimientos de Padrón

Gebratene Pimientos de Padrón

Padrón ist nicht der Chef, sondern der nordspanische Ort, wo die Pimientos de Padrón herkommen. Kurz gebraten sind sie eine tolle Vorspeise oder Beilage.

20 Min.
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Text
Pascal Ochsenbein
Aktualisiert am
15.11.2019

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