Wie soll dein Kochbuch heissen?

Kochbuch umbenennen

Kochbuch löschen

Bist du sicher, dass du das Kochbuch unwiderruflich löschen möchtest? Die darin enthaltenen Rezepte findest du weiterhin in deiner Rezeptsammlung.

Zwiebeln mit Röstwürstchen und Röstnüssen

Zwiebeln mit Röstwürstchen und Röstnüssen

Zwiebelringe werden in einem Süssweinsud geschmort. Darauf werden Röstwürstchen – Schweinsbratwurst wie Thüringer – mit Röstnüssen angerichtet.

Zutaten

Hauptgericht

Für

4
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

Personen

Warum kann ich nicht frei eine Anzahl wählen?

Keine krummen Dinger

Für 4, für 8 oder 12 Personen? Bei Migusto kannst du die Zutaten nur hochrechnen, wenn das Rezept auch mit den angepassten Mengen sicher gelingt.

  • grosse Zwiebeln
  • 0,75 dlSüsswein, z. B. Moscato oder Gewürztraminer
  • 0,5 dlGemüsebouillon
  • ½Lorbeerblatt
  • ½kleines Stück Zimt
  • 1Gewürznelke
  • Salz
  • 2Schweinsbratwürste, z. B. Röstbratwürste oder Thüringer
  • Öl zum Braten
  • Röstnüsse

  • 30 gBaumnüsse
  • 1 TLgeriebener Parmesan
  • ¼ TLgetrockneter Majoran oder Oregano
  • schwarzer Pfeffer aus der Mühle
  • 5grosse Zwiebeln
  • 1,5 dlSüsswein, z. B. Moscato oder Gewürztraminer
  • 1 dlGemüsebouillon
  • 1Lorbeerblatt
  • 1kleines Stück Zimt
  • 2Gewürznelken
  • Salz
  • 4Schweinsbratwürste, z. B. Röstbratwürste oder Thüringer
  • Öl zum Braten
  • Röstnüsse

  • 60 gBaumnüsse
  • 2 TLgeriebener Parmesan
  • ½ TLgetrockneter Majoran oder Oregano
  • schwarzer Pfeffer aus der Mühle
  • grosse Zwiebeln
  • 2,25 dlSüsswein, z. B. Moscato oder Gewürztraminer
  • 1,5 dlGemüsebouillon
  • Lorbeerblätter
  • kleine Stücke Zimt
  • 3Gewürznelken
  • Salz
  • 6Schweinsbratwürste, z. B. Röstbratwürste oder Thüringer
  • Öl zum Braten
  • Röstnüsse

  • 90 gBaumnüsse
  • 3 TLgeriebener Parmesan
  • ¾ TLgetrockneter Majoran oder Oregano
  • schwarzer Pfeffer aus der Mühle
  • 10grosse Zwiebeln
  • 3 dlSüsswein, z. B. Moscato oder Gewürztraminer
  • 2 dlGemüsebouillon
  • 2Lorbeerblätter
  • 2kleine Stücke Zimt
  • 4Gewürznelken
  • Salz
  • 8Schweinsbratwürste, z. B. Röstbratwürste oder Thüringer
  • Öl zum Braten
  • Röstnüsse

  • 120 gBaumnüsse
  • 4 TLgeriebener Parmesan
  • 1 TLgetrockneter Majoran oder Oregano
  • schwarzer Pfeffer aus der Mühle
  • 12½grosse Zwiebeln
  • 3,75 dlSüsswein, z. B. Moscato oder Gewürztraminer
  • 2,5 dlGemüsebouillon
  • Lorbeerblätter
  • kleine Stücke Zimt
  • 5Gewürznelken
  • Salz
  • 10Schweinsbratwürste, z. B. Röstbratwürste oder Thüringer
  • Öl zum Braten
  • Röstnüsse

  • 150 gBaumnüsse
  • 5 TLgeriebener Parmesan
  • 1¼ TLgetrockneter Majoran oder Oregano
  • schwarzer Pfeffer aus der Mühle
  • 15grosse Zwiebeln
  • 4,5 dlSüsswein, z. B. Moscato oder Gewürztraminer
  • 3 dlGemüsebouillon
  • 3Lorbeerblätter
  • 3kleine Stücke Zimt
  • 6Gewürznelken
  • Salz
  • 12Schweinsbratwürste, z. B. Röstbratwürste oder Thüringer
  • Öl zum Braten
  • Röstnüsse

  • 180 gBaumnüsse
  • 6 TLgeriebener Parmesan
  • 1½ TLgetrockneter Majoran oder Oregano
  • schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Kilokalorien
540 kcal
2.250 kj
Eiweiss
21 g
17,2 %
Fett
36 g
66,4 %
Kohlenhydrate
20 g
16,4 %

So gehts

Zubereitung:
ca. 40 Minuten
schmoren:
45 Minuten
Gesamt:
1 Std. 25 Min.

Das könnte dir helfen:

  1. Weiter gehts

    Nüsse vierteln. In einer Bratpfanne ohne Fett hellbraun rösten. Parmesan daruntermischen. Nüsse mit Majoran und Pfeffer würzen. Zum Auskühlen auf einen Teller geben.

    fast fertig
  2. Weiter gehts

    Zwiebeln in Scheiben von ca. 1 cm schneiden. Wein, Bouillon und Gewürze in einer weiten Pfanne aufkochen. Zwiebeln in den Sud legen. Zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 45 Minuten schmoren. Inzwischen Würste in einer Bratpfanne in wenig Öl rundum ca. 10 Minuten braten.

    fast fertig
  3. Weiter gehts

    Zwiebelringe anrichten. Würste darauflegen, alles mit Nussmischung bestreuen.

    fast fertig
Rezept: Margaretha Junker
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/zwiebeln-mit-roestwuerstchen-und-roestnuessen
Habe ich gekocht Gekocht

Nährwerte pro Portion

Nutzt du die Kochbücher schon?

rezeptsammlungsteaser-buch-mit-herz

Mit den digitalen Kochbüchern in deinem Migusto-Profil kannst du …

  1. Rezepte nach Themen sortieren, ganz nach deinem Geschmack.
  2. einen besseren Überblick über deine Rezeptsammlung gewinnen.
  3. jetzt NEU: Deine Lieblingsrezepte im gedruckten Kochbuch zu dir nach Hause holen.

Neugierig geworden? Du kannst direkt loslegen:

Mitglied werden und bewerten

Ähnliche Rezepte

Lass dich inspirieren