Wintersalat mit Bresaola und Orangen

Name: Wintersalat mit Bresaola und Orangen
Total time: 20 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Root
Ingredients: 2 Orangen; 3 EL Olivenöl; 2 EL Condimento bianco; Salz; Pfeffer; 400 g gemischte Salate; 120 g Sellerie; 100 g Bresaola; einige grüne Oliven aus der Salzlake

Gesamt: 20 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 11 g, Fett 8 g, Kohlenhydrate 9 g, 180 kcal

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Persönliche Notiz

Eine attraktive kleine Mahlzeit: Nicht nur im Winter liefert dieser Salat aus gemischten Blättern, Sellerie und Orangen mit Bresaola und Oliven Vitamine.

Zutaten

Kleine Mahlzeit

Für

Personen

½ Orange
¾ EL Olivenöl
½ EL Condimento bianco
Salz
Pfeffer
100 g gemischte Salate , z. B. Chicorée und Zuckerhut
30 g Sellerie
25 g Bresaola
einige grüne Oliven aus der Salzlake

1 Orange
1½ EL Olivenöl
1 EL Condimento bianco
Salz
Pfeffer
200 g gemischte Salate , z. B. Chicorée und Zuckerhut
60 g Sellerie
50 g Bresaola
einige grüne Oliven aus der Salzlake

2 Orangen
3 EL Olivenöl
2 EL Condimento bianco
Salz
Pfeffer
400 g gemischte Salate , z. B. Chicorée und Zuckerhut
120 g Sellerie
100 g Bresaola
einige grüne Oliven aus der Salzlake

3 Orangen
4½ EL Olivenöl
3 EL Condimento bianco
Salz
Pfeffer
600 g gemischte Salate , z. B. Chicorée und Zuckerhut
180 g Sellerie
150 g Bresaola
einige grüne Oliven aus der Salzlake

4 Orangen
6 EL Olivenöl
4 EL Condimento bianco
Salz
Pfeffer
800 g gemischte Salate , z. B. Chicorée und Zuckerhut
240 g Sellerie
200 g Bresaola
einige grüne Oliven aus der Salzlake

5 Orangen
7½ EL Olivenöl
5 EL Condimento bianco
Salz
Pfeffer
1 kg gemischte Salate , z. B. Chicorée und Zuckerhut
300 g Sellerie
250 g Bresaola
einige grüne Oliven aus der Salzlake

6 Orangen
9 EL Olivenöl
6 EL Condimento bianco
Salz
Pfeffer
1,2 kg gemischte Salate , z. B. Chicorée und Zuckerhut
360 g Sellerie
300 g Bresaola
einige grüne Oliven aus der Salzlake

Zutaten in deiner Migros

So gehts

Zubereitung:: ca. 20 Minuten

Für das Dressing die Hälfte der Orangen auspressen. Saft mit Öl und Condimento mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Restliche Orange schälen und dünn aufschneiden. Salate fein schneiden. Sellerie in feine Scheiben hobeln. Salat mit Sellerie, Orangen und Bresaola anrichten. Oliven in Stücke schneiden und darüberstreuen. Mit Pfeffer würzen. Mit Dressing beträufeln und servieren.

Rezept: Daniel Tinembart

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/wintersalat-mit-bresaola-und-orangen

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