Blondies

Name: Blondies
Total time: 1 h 40 min
Yield: Ergibt ca. 24 Stück
Cuisine: Nordamerika
Ingredients: Butter und Mehl für die Form; 240 g weisse Schokolade; 120 g Butter; 100 g Zucker; ½ TL Vanillepaste; 3 Eier; 2 EL Crème fraîche; 170 g Mehl; ½ TL Backpulver; 1 Prise Salz; 80 g Macadamianüsse; Puderzucker zum Bestreuen

Weisse Brownies

Gesamt: 1 Std. 40 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten

Nährwerte pro Stück: Eiweiss 3 g, Fett 12 g, Kohlenhydrate 15 g, 180 kcal

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Persönliche Notiz

Blondies - eine Art weisse Brownies. Das Rezept wird mit weisser statt dunkler Schokolade, Macadamia, Crème fraîche und Vanille zubereitet.

Zutaten

Süsses Gebäck

Ergibt ca.

Stück

für 1 Brownies-Form à ca. 26 x 18 cm

für 2 Brownies-Formen à ca. 26 x 18 cm

Butter und Mehl für die Form
240 g weisse Schokolade, z. B. Mahony
120 g Butter
100 g Zucker
½ TL Vanillepaste
3 Eier
2 EL Crème fraîche
170 g Mehl
½ TL Backpulver
1 Prise Salz
80 g Macadamianüsse
Puderzucker zum Bestreuen

Butter und Mehl für die Form
480 g weisse Schokolade, z. B. Mahony
240 g Butter
200 g Zucker
1 TL Vanillepaste
6 Eier
4 EL Crème fraîche
340 g Mehl
1 TL Backpulver
2 Prisen Salz
160 g Macadamianüsse
Puderzucker zum Bestreuen

Zutaten in deiner Migros

So gehts

Zubereitung:: ca. 30 Minuten

backen:: ca. 25 Minuten

auskühlen lassen

Gesamt:: 1 Std. 40 Min.

Weiter gehts

Springformboden mit Backpapier auslegen. Formrand mit Butter bestreichen und mit Mehl bestäuben.

fast fertig
Weiter gehts

Schokolade hacken. 2/3 davon mit Butter in eine Schüssel geben. Über einem heissen Wasserbad langsam schmelzen.

fast fertig
Weiter gehts

Backofen auf 180 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Zucker, Vanillepaste und Eier mit dem Handrührgerät ca. 5 Minuten schaumig rühren. Das Volumen sollte sich fast verdoppeln.

fast fertig
Weiter gehts

Geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung und Crème fraîche darunterrühren. Mehl, Backpulver und Salz dazugeben und verrühren.

fast fertig
Weiter gehts

Macadamianüsse grob hacken. Mit der restlichen Schokolade unter die Masse rühren. In die vorbereitete Form füllen.

fast fertig
Weiter gehts

Blondies in der Ofenmitte ca. 30 Minuten backen. Nach der Hälfte der Backzeit Form mit Alufolie zudecken. Nadelprobe machen.

fast fertig
Weiter gehts

Blondies aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen. Formrand entfernen, Blondies auskühlen lassen. In Rechtecke à 5 × 6 cm schneiden. Mit wenig Puderzucker bestäuben.

fast fertig