Wassermelonen-Granita

Name: Wassermelonen-Granita
Total time: 4 h 15 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Europa
Ingredients: 1,5 dl Wasser; 80 g Zucker; 1 TL Vanillepaste; 1 Zitrone; 300 g Wassermelonen, gerüstet gewogen; 1 dl Martini Vibrante, alkoholfrei; 2 Zweige Pfefferminze

4 Std. 15 Min.

Granita ist ein erfrischendes Dessert. Etwa mit Wassermelone und alkoholfreiem Wermut. Die eiskalte Süssspeise kann auch mit Pfirsich gemacht werden.

Laktosefrei
Vegan

Zutaten

Dessert

Für

Personen

0,75 dlWasser
40 gZucker
½ TLVanillepaste
½Zitrone
150 gWassermelonen, gerüstet gewogen
0,5 dlMartini Vibrante, alkoholfrei
1 ZweigPfefferminze

1,5 dlWasser
80 gZucker
1 TLVanillepaste
1Zitrone
300 gWassermelonen, gerüstet gewogen
1 dlMartini Vibrante, alkoholfrei
2 ZweigePfefferminze

2,25 dlWasser
120 gZucker
1½ TLVanillepaste
1½Zitronen
450 gWassermelonen, gerüstet gewogen
1,5 dlMartini Vibrante, alkoholfrei
3 ZweigePfefferminze

3 dlWasser
160 gZucker
2 TLVanillepaste
2Zitronen
600 gWassermelonen, gerüstet gewogen
2 dlMartini Vibrante, alkoholfrei
4 ZweigePfefferminze

3,75 dlWasser
200 gZucker
2½ TLVanillepaste
2½Zitronen
750 gWassermelonen, gerüstet gewogen
2,5 dlMartini Vibrante, alkoholfrei
5 ZweigePfefferminze

4,5 dlWasser
240 gZucker
3 TLVanillepaste
3Zitronen
900 gWassermelonen, gerüstet gewogen
3 dlMartini Vibrante, alkoholfrei
6 ZweigePfefferminze

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 120 kcal; 500 kj
Eiweiss: 0 g; 0 %
Fett: 0 g; 0 %
Kohlenhydrate: 29 g; 100 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 15 Minuten

tiefkühlen:: ca. 4 Stunden

Gesamt:: 4 Std. 15 Min.

Wasser, Zucker und Vanillepaste aufkochen. Sirup abkühlen lassen. Zitrone auspressen. Saft mit Wassermelone und Martini pürieren. Mit Sirup mischen. In Frischhaltebeutel abfüllen und ca. 4 Stunden in den Tiefkühler geben. Alle 30 Minuten Beutel durchkneten, bis die Masse eine schneeähnliche Konsistenz hat. In Gläser anrichten und mit Minze garnieren. Nach Belieben mit etwas Martini beträufeln.

Rezept: Daniel Tinembart

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/wassermelonen-granita

Nährwerte pro Portion

Kilokalorien: 120 kcal; 500 kj
Eiweiss: 0 g; 0 %
Fett: 0 g; 0 %
Kohlenhydrate: 29 g; 100 %

Tipps

Für eine Pfirsich-Granita ca. 6 Pfirsiche übers Kreuz einschneiden. In kochendem Wasser blanchieren. Mit kaltem Wasser abschrecken. Pfirsiche häuten, halbieren und entkernen. Dann mit den Pfirsichen wie im Rezept mit der Wassermelone weiterfahren. Schneller gehts mit 1 Dose Pfirsich à 400 g samt Saft: mit Saft einer Zitrone und 3 EL Zucker pürieren.