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Wassermelonen-Granita

Wassermelonen-Granita

4 Std. 15 Min.

Granita ist ein erfrischendes Dessert. Etwa mit Wassermelone und alkoholfreiem Wermut. Die eiskalte Süssspeise kann auch mit Pfirsich gemacht werden.

  • Laktosefrei
  • Vegan

Zutaten

Dessert

Für

4
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

Personen

Warum kann ich nicht frei eine Anzahl wählen?

Keine krummen Dinger

Für 4, für 8 oder 12 Personen? Bei Migusto kannst du die Zutaten nur hochrechnen, wenn das Rezept auch mit den angepassten Mengen sicher gelingt.

  • 0,75 dlWasser
  • 40 gZucker
  • ½ TLVanillepaste
  • ½Zitrone
  • 150 gWassermelonen, gerüstet gewogen
  • 0,5 dlMartini Vibrante, alkoholfrei
  • 1 ZweigPfefferminze
  • 1,5 dlWasser
  • 80 gZucker
  • 1 TLVanillepaste
  • 1Zitrone
  • 300 gWassermelonen, gerüstet gewogen
  • 1 dlMartini Vibrante, alkoholfrei
  • 2 ZweigePfefferminze
  • 2,25 dlWasser
  • 120 gZucker
  • 1½ TLVanillepaste
  • Zitronen
  • 450 gWassermelonen, gerüstet gewogen
  • 1,5 dlMartini Vibrante, alkoholfrei
  • 3 ZweigePfefferminze
  • 3 dlWasser
  • 160 gZucker
  • 2 TLVanillepaste
  • 2Zitronen
  • 600 gWassermelonen, gerüstet gewogen
  • 2 dlMartini Vibrante, alkoholfrei
  • 4 ZweigePfefferminze
  • 3,75 dlWasser
  • 200 gZucker
  • 2½ TLVanillepaste
  • Zitronen
  • 750 gWassermelonen, gerüstet gewogen
  • 2,5 dlMartini Vibrante, alkoholfrei
  • 5 ZweigePfefferminze
  • 4,5 dlWasser
  • 240 gZucker
  • 3 TLVanillepaste
  • 3Zitronen
  • 900 gWassermelonen, gerüstet gewogen
  • 3 dlMartini Vibrante, alkoholfrei
  • 6 ZweigePfefferminze
Kilokalorien
120 kcal
500 kj
Eiweiss
0 g
0 %
Fett
0 g
0 %
Kohlenhydrate
29 g
100 %

So gehts

Zubereitung:
ca. 15 Minuten
tiefkühlen:
ca. 4 Stunden
Gesamt:
4 Std. 15 Min.
  1. Wasser, Zucker und Vanillepaste aufkochen. Sirup abkühlen lassen. Zitrone auspressen. Saft mit Wassermelone und Martini pürieren. Mit Sirup mischen. In Frischhaltebeutel abfüllen und ca. 4 Stunden in den Tiefkühler geben. Alle 30 Minuten Beutel durchkneten, bis die Masse eine schneeähnliche Konsistenz hat. In Gläser anrichten und mit Minze garnieren. Nach Belieben mit etwas Martini beträufeln.

Rezept: Daniel Tinembart
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/wassermelonen-granita

Nährwerte pro Portion

Tipps

Für eine Pfirsich-Granita ca. 6 Pfirsiche übers Kreuz einschneiden. In kochendem Wasser blanchieren. Mit kaltem Wasser abschrecken. Pfirsiche häuten, halbieren und entkernen. Dann mit den Pfirsichen wie im Rezept mit der Wassermelone weiterfahren. Schneller gehts mit 1 Dose Pfirsich à 400 g samt Saft: mit Saft einer Zitrone und 3 EL Zucker pürieren.

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