Warmes Steinobst mit Meringue und Rahm

Name: Warmes Steinobst mit Meringue und Rahm
Total time: 15 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Schweiz
Ingredients: 800 g Steinobst; 2 EL Zitronensaft; 4 EL Zucker; 2 getrocknete Lavendelzweige; 2 dl Vollrahm; 4 Meringues

Mit etwas Lavendel und Zucker Im Ofen kurz gebackenes Steinobst, etwa Pflaumen, Zwetschgen, Reineclauden, schmeckt mit Meringue und Schlagrahm himmlisch.

Glutenfrei
Vegetarisch
15 Min.

Zutaten

Dessert

Für

Personen

200 gSteinobst, z. B. rote Pflaumen, Zwetschgen und Reineclauden
½ ELZitronensaft
1 ELZucker
½getrockneter Lavendelzweig, aus dem Reformhaus
0,5 dlVollrahm
1Meringue

400 gSteinobst, z. B. rote Pflaumen, Zwetschgen und Reineclauden
1 ELZitronensaft
2 ELZucker
1getrockneter Lavendelzweig, aus dem Reformhaus
1 dlVollrahm
2Meringues

800 gSteinobst, z. B. rote Pflaumen, Zwetschgen und Reineclauden
2 ELZitronensaft
4 ELZucker
2getrocknete Lavendelzweige, aus dem Reformhaus
2 dlVollrahm
4Meringues

1,2 kgSteinobst, z. B. rote Pflaumen, Zwetschgen und Reineclauden
3 ELZitronensaft
6 ELZucker
3getrocknete Lavendelzweige, aus dem Reformhaus
3 dlVollrahm
6Meringues

1,6 kgSteinobst, z. B. rote Pflaumen, Zwetschgen und Reineclauden
4 ELZitronensaft
8 ELZucker
4getrocknete Lavendelzweige, aus dem Reformhaus
4 dlVollrahm
8Meringues

2 kgSteinobst, z. B. rote Pflaumen, Zwetschgen und Reineclauden
5 ELZitronensaft
10 ELZucker
5getrocknete Lavendelzweige, aus dem Reformhaus
5 dlVollrahm
10Meringues

2,4 kgSteinobst, z. B. rote Pflaumen, Zwetschgen und Reineclauden
6 ELZitronensaft
12 ELZucker
6getrocknete Lavendelzweige, aus dem Reformhaus
6 dlVollrahm
12Meringues

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 380 kcal; 1.600 kj
Eiweiss: 4 g; 4,3 %
Fett: 18 g; 43,3 %
Kohlenhydrate: 49 g; 52,4 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 15 Minuten

Backofen auf 250 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Steinobst halbieren, entsteinen, mit Zitronensaft beträufeln. Auf ein mit Backpapier belegtes Kuchenblech verteilen und mit Zucker bestreuen. Lavendelblüten von den Zweigen zupfen und darüberstreuen. Steinobst in der oberen Ofenhälfte ca. 5 Minuten backen und caramelisieren lassen.

fast fertig
Rahm flaumig schlagen. Meringues mit dem Rahm und den lauwarmen Früchten servieren.

fast fertig