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Veganer Wurstsalat
Gesamt: 5 Min. •
Aktiv: ca. 5 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 39 g,
Fett 20 g,
Kohlenhydrate 35 g, 490 kcal
Persönliche Notiz
Quick & Easy: In 5 Minuten ist aus veganen Mini-Wienerli, Radieschen und wenigen anderen Zutaten ein schnelles Mittagessen gemacht. Ideal auch fürs Büro.
Zutaten
Hauptgericht
Für
1
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Person
- 3 vegane Mini-Wienerli à 21 g
- 2 Essiggurken à 80 g
- ½ Bund Radieschen
- 1 Mini-Lattich
- 4 EL Essiggurkenwasser
- 1 EL Kernen-Mix
- 2 Scheiben Proteinbrot à 46 g
- 6 vegane Mini-Wienerli à 21 g
- 4 Essiggurken à 80 g
- 1 Bund Radieschen
- 2 Mini-Lattiche
- 8 EL Essiggurkenwasser
- 2 EL Kernen-Mix
- 4 Scheiben Proteinbrot à 46 g
- 12 vegane Mini-Wienerli à 21 g
- 8 Essiggurken à 80 g
- 2 Bund Radieschen
- 4 Mini-Lattiche
- 16 EL Essiggurkenwasser
- 4 EL Kernen-Mix
- 8 Scheiben Proteinbrot à 46 g
- 18 vegane Mini-Wienerli à 21 g
- 12 Essiggurken à 80 g
- 3 Bund Radieschen
- 6 Mini-Lattiche
- 24 EL Essiggurkenwasser
- 6 EL Kernen-Mix
- 12 Scheiben Proteinbrot à 46 g
- 24 vegane Mini-Wienerli à 21 g
- 16 Essiggurken à 80 g
- 4 Bund Radieschen
- 8 Mini-Lattiche
- 32 EL Essiggurkenwasser
- 8 EL Kernen-Mix
- 16 Scheiben Proteinbrot à 46 g
- 30 vegane Mini-Wienerli à 21 g
- 20 Essiggurken à 80 g
- 5 Bund Radieschen
- 10 Mini-Lattiche
- 40 EL Essiggurkenwasser
- 10 EL Kernen-Mix
- 20 Scheiben Proteinbrot à 46 g
- 36 vegane Mini-Wienerli à 21 g
- 24 Essiggurken à 80 g
- 6 Bund Radieschen
- 12 Mini-Lattiche
- 48 EL Essiggurkenwasser
- 12 EL Kernen-Mix
- 24 Scheiben Proteinbrot à 46 g
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So gehts
- Zubereitung:
- ca. 5 Minuten
-
Würstchen und Essiggurken in mundgerechte Stücke schneiden. Radieschen in Scheiben schneiden. Lattich in mundgerechte Stücke zupfen. Mit dem Essiggurkenwasser mischen. Salat mit Kernen bestreuen. Mit Brot servieren.
Tipp
To-go-Tipp: Den Salat am Abend vorbereiten und über Nacht in den Kühlschrank stellen. Das Essiggurkenwasser dafür zuerst ins Glas füllen.
Gesundheitstipps findest du auf impuls.migros.ch
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