Toblerone-Cookies

Name: Toblerone-Cookies
Total time: 45 min
Yield: Ergibt ca. 24 Stück
Cuisine: Schweiz
Ingredients: 120 g Butter; 200 g gemahlener Rohzucker; 1 Ei; 1 Eigelb; 200 g Weissmehl; ½ TL Backpulver; ½ TL Natron; 2 Prisen Fleur de sel; 200 g dunkle Toblerone

Schoggiguetzli einmal anders: Bei diesen Cookies mit dunkler Schokolade werden die Spitzen der Toblerone vor dem Backen auf die Teigkugeln gesetzt.

Vegetarisch
45 Min.

Zutaten

Süsses Gebäck

Ergibt ca.

Stück

120 gButter
200 ggemahlener Rohzucker
1Ei
1Eigelb
200 gWeissmehl
½ TLBackpulver
½ TLNatron
2 PrisenFleur de sel
200 gdunkle Toblerone

240 gButter
400 ggemahlener Rohzucker
2Eier
2Eigelb
400 gWeissmehl
1 TLBackpulver
1 TLNatron
4 PrisenFleur de sel
400 gdunkle Toblerone

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 150 kcal; 650 kj
Eiweiss: 2 g; 5,4 %
Fett: 7 g; 42,9 %
Kohlenhydrate: 19 g; 51,7 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 25 Minuten

auskühlen lassen

backen:: 8-10 Minuten

Gesamt:: 45 Min.

Butter bei mittlerer Hitze erwärmen, bis sie hellbraun wird und leicht nussig schmeckt. Etwas abkühlen lassen. Zucker, Ei und Eigelb verrühren. Flüssige Butter beigeben. Masse schlagen, bis sie etwas heller wird. Mehl, Backpulver, Natron und Fleur de sel mischen. Unter die Ei-Butter-Mischung heben. Tobleronespitzen abschneiden und beiseitestellen. Restliche Schokolade hacken und beigeben. Alles rasch zu einem weichen Teig zusammenfügen.

fast fertig
Backofen auf 200 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Teig zu baumnussgrossen Kugeln à ca. 30 g formen. Mit genügend Abstand auf zwei mit Backpapier belegte Bleche legen. Kugeln etwas flach drücken. Je einen Tobleronespitz auf die Cookies legen, leicht andrücken. Cookies blechweise nacheinander in der Ofenmitte 8–10 Minuten backen. Herausnehmen und auskühlen lassen.

fast fertig