Tintenfischringe im Kräuter-Knoblauch-Öl

Name: Tintenfischringe im Kräuter-Knoblauch-Öl
Total time: 30 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Europa
Ingredients: 500 g tiefgekühlte Tintenfischringe; ½ Bund Petersilie; 1 Zitrone; 4 EL Mehl; ½ TL Salz; ¼ TL Pfeffer; 3 EL HOLL-Rapsöl; 2 Knoblauchzehen

30 Min.

Mediterraner Fischgenuss. Tintenfischringe im Mehl wenden, kurz im Öl anbraten, Knoblauch dazugeben, fertigbraten. Mit Petersilie und Zitronenschale bestreuen. Mit Baguette servieren.

Laktosefrei

Zutaten

Vorspeise

Für

Personen

Hochrechnungshinweis: Fisch portionenweise braten und bis zum Servieren warm halten.

500 gtiefgekühlte Tintenfischringe
½ BundPetersilie
1Zitrone
4 ELMehl
½ TLSalz
¼ TLPfeffer
3 ELHOLL-Rapsöl
2Knoblauchzehen

Zutaten auf die Einkaufsliste

1 kgtiefgekühlte Tintenfischringe
1 BundPetersilie
2Zitronen
8 ELMehl
1 TLSalz
½ TLPfeffer
6 ELHOLL-Rapsöl
4Knoblauchzehen

Zutaten auf die Einkaufsliste

1,5 kgtiefgekühlte Tintenfischringe
1½ BundPetersilie
3Zitronen
120 gMehl
1½ TLSalz
¾ TLPfeffer
9 ELHOLL-Rapsöl
6Knoblauchzehen

Zutaten auf die Einkaufsliste

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 180 kcal; 750 kj
Eiweiss: 18 g; 41,1 %
Fett: 7 g; 36 %
Kohlenhydrate: 10 g; 22,9 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 30 Minuten

Gefrorene Tintenfischringe mit kaltem Wasser abwaschen, Auftauen lassen. Petersilie hacken. Etwas Zitronenschale abreiben. Restliche Zitrone in Schnitze schneiden.

fast fertig
Mehl, Salz und Pfeffer mischen. Tintenfischringe mit Haushaltspapier trocken tupfen und im Mehl wenden. Mehl gut abklopfen. Öl erhitzen. Tintenfische bei hoher Hitze ca. 3 Minuten anbraten. Hitze reduzieren. Knoblauch dazupressen und 2 Minuten fertigbraten. Petersilie und Zitronenschale daruntermischen und servieren. Dazu passt Baguette.

fast fertig