Tintenfischringe im Kräuter-Knoblauch-Öl

Name: Tintenfischringe im Kräuter-Knoblauch-Öl
Total time: 30 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Europa
Ingredients: 500 g tiefgekühlte Tintenfischringe; ½ Bund Petersilie; 1 Zitrone; 4 EL Mehl; ½ TL Salz; ¼ TL Pfeffer; 5 EL HOLL-Rapsöl; 2 Knoblauchzehen

Gesamt: 30 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 18 g, Fett 12 g, Kohlenhydrate 10 g, 230 kcal

Merken Gemerkt Ins Kochbuch Drucken Notizen

Persönliche Notiz

Mediterraner Fischgenuss. Tintenfischringe im Mehl wenden, kurz im Öl anbraten, Knoblauch dazugeben, fertigbraten. Mit Petersilie und Zitronenschale bestreuen. Mit Baguette servieren.

Zutaten

Vorspeise

Für

Personen

Hochrechnungshinweis: Fisch portionenweise braten und bis zum Servieren warm halten.

125 g tiefgekühlte Tintenfischringe
0,125 Bund Petersilie
¼ Zitrone
1 EL Mehl
1 Msp. Salz
0,062 TL Pfeffer
1¼ EL HOLL-Rapsöl
½ Knoblauchzehe

250 g tiefgekühlte Tintenfischringe
¼ Bund Petersilie
½ Zitrone
2 EL Mehl
¼ TL Salz
0,125 TL Pfeffer
2½ EL HOLL-Rapsöl
1 Knoblauchzehe

500 g tiefgekühlte Tintenfischringe
½ Bund Petersilie
1 Zitrone
4 EL Mehl
½ TL Salz
¼ TL Pfeffer
5 EL HOLL-Rapsöl
2 Knoblauchzehen

750 g tiefgekühlte Tintenfischringe
¾ Bund Petersilie
1½ Zitronen
6 EL Mehl
¾ TL Salz
0,375 TL Pfeffer
7½ EL HOLL-Rapsöl
3 Knoblauchzehen

1 kg tiefgekühlte Tintenfischringe
1 Bund Petersilie
2 Zitronen
8 EL Mehl
1 TL Salz
½ TL Pfeffer
10 EL HOLL-Rapsöl
4 Knoblauchzehen

1,25 kg tiefgekühlte Tintenfischringe
1¼ Bund Petersilie
2½ Zitronen
10 EL Mehl
1¼ TL Salz
0,625 TL Pfeffer
12½ EL HOLL-Rapsöl
5 Knoblauchzehen

1,5 kg tiefgekühlte Tintenfischringe
1½ Bund Petersilie
3 Zitronen
12 EL Mehl
1½ TL Salz
¾ TL Pfeffer
15 EL HOLL-Rapsöl
6 Knoblauchzehen

Zutaten in deiner Migros

So gehts

Zubereitung:: ca. 30 Minuten

Gefrorene Tintenfischringe mit kaltem Wasser abwaschen, Auftauen lassen. Petersilie hacken. Etwas Zitronenschale abreiben. Restliche Zitrone in Schnitze schneiden.

fast fertig
Mehl, Salz und Pfeffer mischen. Tintenfischringe mit Haushaltspapier trocken tupfen und im Mehl wenden. Mehl gut abklopfen. Öl erhitzen. Tintenfische bei hoher Hitze ca. 3 Minuten anbraten. Hitze reduzieren. Knoblauch dazupressen und 2 Minuten fertigbraten. Petersilie und Zitronenschale daruntermischen und servieren. Dazu passt Baguette.

fast fertig

Rezept: Claudia Linsi

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/tintenfischringe-im-kraeuter-knoblauch-oel

Habe ich gekocht Gekocht

Notiz erfassen Notiz bearbeiten