Thunfischsteak auf mediterranem Gemüse

Name: Thunfischsteak auf mediterranem Gemüse
Total time: 1 h 10 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Root
Ingredients: 450 g festkochende Kartoffeln; 1 Zucchetti à ca. 280 g; 6 EL Olivenöl; Salz; ½ TL Zimt; 2 Knoblauchzehen; 300 g Tomaten; 4 Zweige Thymian; 3 EL Paniermehl; 50 g Feta; Öl zu Beträufeln und Braten; 4 Thunfischsteaks à 180 g; Pfeffer; 1 Zitrone

Rosa gebratene Thunfischsteaks sind eine Delikatesse. Erst recht auf im Ofen gebackenen, mit Zimt und Knoblauch gewürzten Kartoffeln, Zucchetti und Tomaten.

Zutaten

Hauptgericht

Für

Personen

115 gfestkochende Kartoffeln
¼Zucchetti à ca. 280 g
1½ ELOlivenöl
Salz
1 PriseZimt
½Knoblauchzehe
75 gTomaten
1 ZweigThymian
¾ ELPaniermehl
15 gFeta
Öl zu Beträufeln und Braten
1Thunfischsteaks à 180 g
Pfeffer
¼Zitrone

225 gfestkochende Kartoffeln
½Zucchetti à ca. 280 g
3 ELOlivenöl
Salz
¼ TLZimt
1Knoblauchzehe
150 gTomaten
2 ZweigeThymian
1½ ELPaniermehl
25 gFeta
Öl zu Beträufeln und Braten
2Thunfischsteaks à 180 g
Pfeffer
½Zitrone

450 gfestkochende Kartoffeln
1Zucchetti à ca. 280 g
6 ELOlivenöl
Salz
½ TLZimt
2Knoblauchzehen
300 gTomaten
4 ZweigeThymian
3 ELPaniermehl
50 gFeta
Öl zu Beträufeln und Braten
4Thunfischsteaks à 180 g
Pfeffer
1Zitrone

675 gfestkochende Kartoffeln
1½Zucchetti à ca. 280 g
9 ELOlivenöl
Salz
¾ TLZimt
3Knoblauchzehen
450 gTomaten
6 ZweigeThymian
4½ ELPaniermehl
75 gFeta
Öl zu Beträufeln und Braten
6Thunfischsteaks à 180 g
Pfeffer
1½Zitronen

900 gfestkochende Kartoffeln
2Zucchetti à ca. 280 g
1,2 dlOlivenöl
Salz
1 TLZimt
4Knoblauchzehen
600 gTomaten
8 ZweigeThymian
6 ELPaniermehl
100 gFeta
Öl zu Beträufeln und Braten
8Thunfischsteaks à 180 g
Pfeffer
2Zitronen

1,125 kgfestkochende Kartoffeln
2½Zucchetti à ca. 280 g
1,5 dlOlivenöl
Salz
1¼ TLZimt
5Knoblauchzehen
750 gTomaten
10 ZweigeThymian
7½ ELPaniermehl
125 gFeta
Öl zu Beträufeln und Braten
10Thunfischsteaks à 180 g
Pfeffer
2½Zitronen

1,35 kgfestkochende Kartoffeln
3Zucchetti à ca. 280 g
1,8 dlOlivenöl
Salz
1½ TLZimt
6Knoblauchzehen
900 gTomaten
12 ZweigeThymian
9 ELPaniermehl
150 gFeta
Öl zu Beträufeln und Braten
12Thunfischsteaks à 180 g
Pfeffer
3Zitronen

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 600 kcal; 2.500 kj
Eiweiss: 49 g; 33,4 %
Fett: 30 g; 46,1 %
Kohlenhydrate: 30 g; 20,5 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 30 Minuten

backen:: ca. 40 Minuten

Gesamt:: 1 Std. 10 Min.

Backofen auf 200 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Kartoffeln und Zucchetti in dünne Scheiben schneiden. Mit Öl, Salz und Zimt mischen. Knoblauch dazupressen. In eine Gratinform geben. Tomaten in Scheiben schneiden und darauf verteilen. Thymian darüberzupfen. Mit Paniermehl bestreuen. Feta darüberbröseln. Mit etwas Öl beträufeln und in der Ofenmitte ca. 40 Minuten backen. Grill auf 220 °C vorheizen.

fast fertig
Kurz vor dem Servieren Fisch mit etwas Öl bepinseln und mit Salz und Pfeffer würzen. Fisch bei mittlerer direkter Hitze beidseitig 2 Minuten grillieren, damit die Steaks innen noch rosa sind. Fisch auf dem mediterranen Gemüse anrichten. Zitrone in Schnitze schneiden und dazuservieren.

fast fertig