Tessinerbrot mit Poulet und Rucola
Statt mehrere Brötchen als Sandwiches zuzubereiten, wird bei diesem Rezept ein Tessiner Brot mit Poulet und Rucola belegt und vor dem Essen portioniert.
- Laktosefrei
Zutaten
Kleine Mahlzeit
Für
4
- 4
- 8
- 12
Personen
- 50 gRucola
- 3 ELOlivenöl
- 3Pouletbrüstchen
- Salz
- Pfeffer
- Öl zum Anbraten
- 1Tessinerbrot à 300 g
- 8in Öl eingelegte Dörrtomaten
- Rucolablättchen zum Bestreuen
- 100 gRucola
- 6 ELOlivenöl
- 6Pouletbrüstchen
- Salz
- Pfeffer
- Öl zum Anbraten
- 2Tessinerbrote à 300 g
- 16in Öl eingelegte Dörrtomaten
- Rucolablättchen zum Bestreuen
- 150 gRucola
- 9 ELOlivenöl
- 9Pouletbrüstchen
- Salz
- Pfeffer
- Öl zum Anbraten
- 3Tessinerbrote à 300 g
- 24in Öl eingelegte Dörrtomaten
- Rucolablättchen zum Bestreuen
Zutaten in deiner Migros
- Kilokalorien
- 520 kcal
- 2.150 kj
- Eiweiss
- 32 g
- 25,2 %
- Fett
- 24 g
- 42,5 %
- Kohlenhydrate
- 41 g
- 32,3 %
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 20 Minuten
-
Rucola sehr fein hacken. Mit Olivenöl mischen. Pouletbrüstchen kalt abspülen und trocken tupfen. Schnitzel waagrecht halbieren, salzen und pfeffern. In wenig Öl ca. 5 Minuten braten. Abkühlen lassen.
fast fertig -
Tessinerbrot waagrecht halbieren. Mit Rucolapesto bestreichen. Dörrtomaten gut abtropfen lassen. Mit dem Fleisch auf das Brot legen. Mit einigen Rucolablättchen bestreuen. Sandwiches zudecken und portionieren.
fast fertig
En Guete! Jetzt Freunden weitersagen.